mbcdi
2005-01-30, 23:00
Jag har käkat ett bröd från shculstad under hösten som heter Det Goda Fullkorn Extra Grov, i tron om att det är ett nyttigt bröd med lågt GI.
Nu såg jag på baksidan att det innehåller hela 15 gram sockerarter, det är väl rätt mycket ?
Ingredienser :
Vatten, skurna rågkärnor 15 %, sirap, rågmjöl 14%, siktat rågmjöl, vetemjöl, jäst, sesamfrö, 3%, malt av korn, solrosolja, vetegluten, ättika, salt, mjölkbehandlingsmedel, bestrött med rågflingor 3.5%.
Trots att det låter ganska nyttigt innehåler det bara 6 gram kostfiber per 100 gram. 47 gram kolhydrater varav sockerarter 15 gram.
Vad kan det vara för GI på det här brödet ?
Nu såg jag på baksidan att det innehåller hela 15 gram sockerarter, det är väl rätt mycket ?
Ingredienser :
Vatten, skurna rågkärnor 15 %, sirap, rågmjöl 14%, siktat rågmjöl, vetemjöl, jäst, sesamfrö, 3%, malt av korn, solrosolja, vetegluten, ättika, salt, mjölkbehandlingsmedel, bestrött med rågflingor 3.5%.
Trots att det låter ganska nyttigt innehåler det bara 6 gram kostfiber per 100 gram. 47 gram kolhydrater varav sockerarter 15 gram.
Vad kan det vara för GI på det här brödet ?