Mörk choklad

[Callister]

Är ju bättre än ljus. Men dess energiinnehåll är ju detsamma som ljus choklad? Jag trodde mörk choklad var bättre än ljus för att de hade mindre kolhydrater (socker) i sig.. vad är det som har ersatt sockret?

[King Grub]

Mörk choklad innehåller 50 gram sackaros per 100 gram choklad. Ljus choklad innehåller 40 gram sackaros per 100 gram choklad. Genomsnitt. Ljus får resten av sockerarterna från laktos.

Det är ju skillnad på "mörk" och "mörk" också; är det 90%-ig är det ju nästan ren kakao det är frågan om, och då blir sockermängden lägre därefter.

[Callister]

Okej. Jo det finns ju en del olika mörka.
Vet du något om Ritters Sports mörka? Ifall det bara är en liten "bluff"..

[Johan]

Det borde väl stå på förpackningen vilken % kakao det är i den.

[King Grub]

Socker står först i innehållsförteckningen i alla fall: "sugar, chocolate liquor, cocoa butter, lecithin (emulsifier), vanillin (artificial flavoring)."

[Callister]

50% kakao står det på den nu, är det bra? ;)

[King Grub]

50% kakao står det på den nu, är det bra? ;)

Det är rätt låg kakaonivå för "mörk" choklad.

[nordland]

tacka vet jag försvarets choklad kakor... De smälter inte ens när mn slänger dem i elden, utan de brinner upp istället.... Där har vi god choklad........

[Callister]

Det är rätt låg kakaonivå för "mörk" choklad.
Okej. Jo det är en perfekt blandning enligt mig, vanlig choklad smakar ju bara socker annars. ;)

[Johan]

Jag käkade nyss en liten bit 80%(tror jag) choklad, bryter av en bit och lägger den på tungan medans jag slurpar lite kaffe, så himla gott.
Perfekt relax efter ett hårt cardiopass, kaffe med mörkchoklad och surfa lite(mycket!) kolo :thumbup:

[aliquis]

Mörk choklad: Mestadels kakaomassa och kakaosmör.
Ljus choklad: Tillsats av annat fett och socker.

[xan]

https://barabettan.files.wordpress.com/2012/10/20121006-225337.jpg?w=614

16g socker/100g

Finns det någon som smakar lika gott men med mindre socker? Om det ens är möjligt. Äter det pga kakaons hälsoeffekter.

[Sheikah]

Jag kör ibland kakao, chokladprotein och mjölk i ett glas. Borde väl vara utmärkt sätt att få i sig kakaons effekter utan att behöva äta choklad. Om man nu tycker choklad är för "onyttigt".

[dodie]

Jag kör ibland kakao, chokladprotein och mjölk i ett glas. Borde väl vara utmärkt sätt att få i sig kakaons effekter utan att behöva äta choklad. Om man nu tycker choklad är för "onyttigt".

Hur mkt kakao kör du med? Jag har börjat trycka i 1-2 matskedar kakao i min kombinerade morgonshake jag mixar, för att släta ut den ickegoda smak på det proteinpulvret jag råkade köpa en stor påse av.

Jag funderar på att fortsätta slänga i kakao även när jag har gott proteinpulver sen, för hälsogains. Men 1 matsked kanske är för liten dos?

(bonusinfo, kakaopulver innehåller typ 22g protein/100g :cool:)

[speedy83]

Går ju så klart att googla men med risk för att få varierande svar så testar jag här, vad är vinsterna med kakao?

[exevision]

Går ju så klart att googla men med risk för att få varierande svar så testar jag här, vad är vinsterna med kakao?

Kanske en av anledningarna: http://www.kolozzeum.com/forum/showthread.php?t=235405

[xan]

Hur mkt kakao kör du med? Jag har börjat trycka i 1-2 matskedar kakao i min kombinerade morgonshake jag mixar, för att släta ut den ickegoda smak på det proteinpulvret jag råkade köpa en stor påse av.

Jag funderar på att fortsätta slänga i kakao även när jag har gott proteinpulver sen, för hälsogains. Men 1 matsked kanske är för liten dos?

(bonusinfo, kakaopulver innehåller typ 22g protein/100g :cool:)

Enligt länken ovan så räcker det med 40g 70%-ig choklad, så 28g kakao. Vet inte vad det blir i mått men det går säkert att googla fram.