Soja som proteinkälla

[sneakers]

Undrar bara hur effektivt soja är egentligen som proteinkälla? (Soja i from av tofu eller quorn eller liknande...) Är inte vegetarian, men det skulle variera kosten genom att kanske käka sojaprodukter ibland istället för t ex kött.(Sojaglass är ju också gott... :thumbup: )

[King Grub]

Effektivt i vilket hänseende?

Visst stimulerar sojaprotein proteinsyntes.

"Soy and whey protein bar products both promoted exercise training-induced lean body mass gain, but the soy had the added benefit of preserving two aspects of antioxidant function."

Nutr J. 2004 Dec 08;3(1):22.

[Frazze]

(Soja i from av tofu eller quorn eller liknande...)

Quorn är inte en sojaprodukt väl?

[King Grub]

Quorn är inte en sojaprodukt väl?

Nej.

En studie som visar på negativa, motsatta effekter mot ovanstående...

"In addition, protein synthesis efficiency was reduced in the peripheral area after soy protein intake"

J Nutr. 2002 Jan;132(1):125-33.

Det är få proteiner som är så omtvistade huruvida de är bra eller dåliga som just soja. :)

[aliquis]

I det här sammanhanget blir man ju sugen på att få veta vad Cahling åt, någon som vet?

[Sverker]

I det här sammanhanget blir man ju sugen på att få veta vad Cahling åt, någon som vet?

Spirulina :D

[King Grub]

Mmmm... Alger... :eating:

[HookersUnited]

I det här sammanhanget blir man ju sugen på att få veta vad Cahling åt, någon som vet?"Mat som bör ingå i en vegetarisk kost är den som utgör de olika baskategorierna frukt, grönsaker och gryn. Dessutom ingår potatis, sötpotatis, pasta, bönor, ärtor. havregrynsgröt, fullkornsbröd, vegetariska burgare, tofu, alger, havstång, linser, sädesslag och nötter."

- Andreas Cahling (B&K #3 -92)

[HookersUnited]

I det här sammanhanget blir man ju sugen på att få veta vad Cahling åt, någon som vet?
Hittade artikeln på nätet.
http://www.bk-sportsmag.se/tidningen/1992/3/andreas_cahling.htm