Inplastad ärtsoppa:-)

[Nadja]

I en annan tråd finns det info om att bruna bönor på tub är riktigt bra mat (billig dessutom!) Hur är det med ärtsoppan med fläsk (BOB):

100 g 120 kcal

P: ca 7 g
K: ca 17 g
F: 2 g

(tror jag minns rätt ang fördelningen)

Nyttighetsfaktor? GI? II? Socker? Nyttigt fett? Ja, ni som vet: dela med er! :-)

[King Grub]

Nyttighet: utmärkt.

Socker?

GI 84. Ref: Wolever TMS, Katzman-Relle L, Jenkins AL, et al. Glycaemic index of 102 complex carbohydrate foods in patients with diabetes. Nutr Res 1994; 14: 651-69.

II ej testat, men rätt lågt.

Fett? 2 gram. Runt 40% mättat om jag minns rätt. Inte helt pjåkigt.

[Zakath]

Låter ju riktigt bra, 500g sånt med lite grönsaker till så har man ett bra mellanmål!

[King Grub]

II ej testat, men rätt lågt.

Ser man på; det var visst testat.

"The increases in postprandial plasma glucose and insulin concentrations were delayed and significantly smaller after the pea meal than after the potato meal. The areas under the glucose curve were 164 +/- 40, 257 +/- 57, and 381 +/- 40 mmol x 180 min/L for meals 1, 2, and 3, respectively (P < 0.01). The areas under the insulin curve were 13.8 +/- 4.3, 15.4 +/- 3.9, and 31.2 +/- 6.9 nmol x 180 min/L, respectively (P = 0.0514)."

Am J Clin Nutr. 2003 Jul;78(1):99-103.

Förvisso inte ärtsoppa, men säkert överförbart.

[Nadja]

King Grub: tack för svaret, jag anade ju själv att det var helt ok mat. Bara det att man (jag) har varit indoktrinerad sedan barndomen med att "färdigmat" är "dålig mat". Så är det alltså icke alltid! (och underbart när du citerade/rättade dig själv ;) ) MVH Nadja

[Nadja]

Låter ju riktigt bra, 500g sånt med lite grönsaker till så har man ett bra mellanmål!
Blev lunch för mig. Tips: inlagda rödbetor och...trott´el ej: tonfisk var en lysande kombination med kall ärtsoppa :eating: //Nadja, drottning av märkliga matkombinationer ;)

[Zakath]

Blev lunch för mig. Tips: inlagda rödbetor och...trott´el ej: tonfisk var en lysande kombination med kall ärtsoppa :eating: //Nadja, drottning av märkliga matkombinationer ;)


Hmm, jo det låter ju faktiskt som att man skulle kunna blanda ner en burk tonfisk i det där. Fast kall vet jag inte :/
Annars har jag ett par ordentligt konstiga kombinationer i bakfickan jag med :cheers:

[hum]

Helt offtopic så är julmust och chokladvassle en lustig combo, som smakar bättre än det låter.

[Metal_boy_]

ärtsoppa e gott med senap och gör man själv är det bara ha i extra fläsk så får man lite mer protein och dricka mycke mjölk till

[MojjMojj]

ärtsoppa e gott med senap och gör man själv är det bara ha i extra fläsk så får man lite mer protein och dricka mycke mjölk till

Det är så man ska äta ärtsoppa :bow:

[Max]

Är det GI 102 på glukos- eller vitt bröd-skalan?

[King Grub]

Är det GI 102 på glukos- eller vitt bröd-skalan?

102? Vad kom 102 från? GI 84, och det är med vitt bröd som 100.

Eftersom glukos=100 på glukosskalan är det inte mycket som ligger över det på den skalan...

[Max]

Ser nu att jag läste helt galet. Läste bara en del av titeln på artikeln, "Glycaemic index of 102....." :D