Mixa havregryn.

[Slartibartfast]

Havregryn lär ju vara bra, men de är så svåra att få i sig. Gröt är så tråkigt. Kunde man blanda yoghurt, havregryn, bär och mixa allt med stavmixer, och dricka. GI blir väldigt högt va? Är det en dum idé?

[King Grub]

GI:t blir högt, ja, men om du behöver ha ett praktiskt havregrynsmål men tänker GI-tankar kan du blanda i ett par matskedan psylliumfrö i drinken så sänks både II och GI signifikant.

[Slartibartfast]

Allrajt! TACK! :thumbup:

[Molotov]

Drar upp den här gamla tråden för jag vill bara veta om man skall lägga i psylliumfröna efter man har mixat eller skall man mixa dem också??

[King Grub]

"These studies confirm earlier reports that viscous fibers must be intimately mixed with the food to have the effect of reducing blood glucose responses, and that the mechanism of action relates to a reduced rate of digestion rather than carbohydrate malabsorption."

J Am Coll Nutr. 1991 Aug;10(4):364-71.

Effect of method of administration of psyllium on glycemic response and carbohydrate digestibility.

[hammerchest]

Var hittar man dessa psylliumfrön? Har sökt i olika butiker, utan resultat... Måste man bege sig till en hälsokostaffär?

[King Grub]

Var hittar man dessa psylliumfrön? Har sökt i olika butiker, utan resultat... Måste man bege sig till en hälsokostaffär?

Coop, Ica, Vivo, osv. Det är Risentas sortiment, de små gula plastpåseförpackningarna.

[Bite]

Passar på att fråga här:
Finns det nån nackdel förutom högre GI att äta okokta fiberberikade (med vetekli) havregryn? Jag undrar även om vetekli har nån signifikant påverkan på grynens GI?

[Denstillasittande]

Tänkte också slänga in en fråga..
Att GI blir högt och man äter en liknande drink efter träning är väl bra?
Kan du dra några negativa saker på att äta mixat havegryn på kvällen ?

Ps: äta råa havegryn med vetekli gör att du får ont i magen ! *spy*

[King Grub]

Att GI blir högt och man äter en liknande drink efter träning är väl bra?

Efter träning är fiber och fett inget vidare. :) Plus att stärkelserika kolhydrater som regel ger lägre insulinsvar är dextros eller maltodextrin, samt inte absorberas rätt och ger sämre glykogeninlagring.

Inte gällande havregryn specifikt, utan stärkelse i allmänhet efter träning:

"a considerable amount of the carbohydrate in these foods may be malabsorbed... theorized that the poor digestibility of a high amylose
starch mixture was responsible for lower muscle glycogen storage observed during 13 h of post-exercise recovery compared with intake of glucose,
maltodextrins ...indigestible carbohydrate forms provide a poor substrate for muscle glycogen resynthesis"

Journal of Sports Sciences, 2004, 22, 15–30