handdator

Visa fullständig version : Sås till älgstek?


Tolkia
2004-11-14, 21:07
Som sagt: Söker recept på någon sås som passar till älgstek. Alla förslag är välkomna!

Munter
2004-11-14, 22:17
Det finns väl bara ett val - gammaldags vanlig brunsås. Vore hädelse att äta annat till älgstek!

Yxel
2004-11-14, 22:19
Häll i grädde i vätskan du kokat i. Krydda. Blir jättegott. :)

Arwen
2004-11-15, 08:47
varför inte en kall sås, prova att smaksätta kesella/minimjölk med lite rårörda lingon, eller klassiska viltkryddor som enbär.

goatass
2004-11-16, 21:56
En riktigt fet och god murkel sås! Grymt gott!

Evensar
2004-11-16, 21:58
Vinbärsgelé. Tok gott + en sås.

Tolkia
2004-11-16, 22:39
En riktigt fet och god murkel sås! Grymt gott!
Murklor, ahhhh ...! Synd att de skall innehålla så mycket gyrometrin och skit.

z_bumbi
2004-11-17, 10:30
Steksky
Trattkantareller
En skvätt mörkt öl eller rödvin
Soja
Peppar
En skvätt curry
Red av med mjöl/vetemjöl eller någon annan redningsmetod, grädde funkar också.
En gelé är nästan ett krav här

Tomat (Krossade på burk och/eller färska.)
Lök
Vitlök
(Ev frukt)
Chilipeppar eller liknande pepparfrukt.
Svartpeppar
Dvs en vanlig chilisalsa

Klo
2004-11-17, 10:38
En riktigt fet och god murkel sås! Grymt gott!

WORD! (och gelé naturligtvis)

Xpetro
2004-11-17, 15:06
Du sa alla förslag :D här kommer ett onyttigt men supersmaskigt. Klyftpotatis passar jättebra till.

1 stor burk creme fraiche (tror det är 5 dl)
2,5 dl valfri grädde
1,5 grönsaksbuljongtärning
1,5 tsk smulad dragon
6 st enbär (krossade)

Låt koka upp, klart :thumbup: