ohhh shit

[stefannn]

har torsk i ungen (typ snabb tining) men det har runnit ut nåt och stelnat typ som äggviteämne ... tror allt protein i torsken gått förlorat .. snälla nån tala snabbt om att det är nåt annat ...

[mangs]

Tror knappast att speciellt mycket av proteinet om ens något förvunnit med denna vätska så du kan vara lugn. bara ät och njut!

[stefannn]

Tror knappast att speciellt mycket av proteinet om ens något förvunnit med denna vätska så du kan vara lugn. bara ät och njut!


nej snackar inte om att torsken vattnar det gör den ju men det har runnit ut nånting och stelnat .. ser ut precis som pocherade ägg...

[Tolkia]

Det är vad man brukar kalla "köttsaft" (vatten + blodkroppar + lite andra celler och annat skrufs) som har runnit ut och koagulerat i upptiningsvärmen. Helt ofarligt både att äta och att peta bort. Visst, petar du bort det förlorar du säkert ett par mikrogram protein, men om den förlusten bekymrar dig bör du nog ta dig en funderare över din syn på mat och ätande ... ;) Eller möjligen tina på lägre värme i fortsättningen.