handdator

Visa fullständig version : Salt binder vad?


Jakobbus
2004-09-01, 23:02
Idag när jag pratade med min jobbarkompis som försöker gå ner i vikt frågade hon mig varför man inte ska äta salt för egenligen... Hon menade att den kunde binda fett eller liknande sa hon... Var kan den idiotiska myt komma ifrån? Aftonbladet?

WHITEFOLKS
2004-09-02, 00:42
salt binder ju vätska men det är ju bara "temporärt"..

Grahn
2004-09-02, 05:43
Natrium vs kalium styr tydligen var vätskan lagras dock så tex Seltin är ju inte helt fel att använda istället för ett rent NaCl salt.

King Grub
2004-09-02, 06:17
Däremot kan ett intag av natrium försämra insulinkänsligheten rätt kraftigt, speciellt hos unga män, så indirekt kan det säkert påverka både förbränning och fettinlagring.

"These findings suggest a connection between salt intake, salt sensitivity, insulin action, and the rennin-angiotensin-aldosterone system."

Hypertension 35:827-831 (March 2000), O. Melander, L. Groop, U. Hulthen, Effect of Salt on Insulin Sensitivity Differs According to Gender and Degree of Salt Sensitivity

Em1l
2004-09-02, 07:34
men att påverka förbränningen negativt och att binda fett är ju helt olika saker..

tjejen min har också fått för sig att om man äter salt blir man en tjockis..

Grahn
2004-09-02, 08:28
Salt är ju nödvändigt för kroppen och har fler positiva egenskaper i rimlig dosering.

Alcazara
2004-09-02, 11:44
Däremot kan ett intag av natrium försämra insulinkänsligheten rätt kraftigt, speciellt hos unga män, så indirekt kan det säkert påverka både förbränning och fettinlagring.

"These findings suggest a connection between salt intake, salt sensitivity, insulin action, and the rennin-angiotensin-aldosterone system."

Hypertension 35:827-831 (March 2000), O. Melander, L. Groop, U. Hulthen, Effect of Salt on Insulin Sensitivity Differs According to Gender and Degree of Salt Sensitivity


Ojdå! Man lär sig någe nytt varje dag...Vad är det som sker rent fysiologiskt eftersom insulinkänsligheten försämras?
Tilläggas bör att om man äter mycket frukt och grönsaker så behövs mer salt!!, detta för att inte rubba kalium-natrium balansen...fast det är klart inga överdrifter av något är ju bra...

Styx
2004-09-02, 13:23
Insulinkänsligheten förbättrades ju av salt och inte tvärtom:
This suggests that a high-salt
intake may have beneficial effects on insulin sensitivity in
salt-sensitive men but no effect or unfavorable effects in
salt-resistant men. The varying effect of salt on insulin
sensitivity in men may be coupled to differences in the
activity of RAAS.
Och denna effekt såg man bara hos män och inte kvinnor,
dessutom var det på individer som var genetiskt känsliga för högt blodtryck.
Däremot påpekas det att man i andra studier av andra forskare sett att insulinkänsligheten försämrats. Hur saltet hänger ihop med insulinsignallering verkar vara genom Renin-Angiotensin-Aldosteron-Systemet vilket är ett system som reglerar blodtryck och vätskenivåer i kroppen.

aliquis
2004-09-02, 13:23
Tilläggas bör att om man äter mycket frukt och grönsaker så behövs mer salt!!, detta för att inte rubba kalium-natrium balansen...fast det är klart inga överdrifter av något är ju bra...
Ser inte vitsen med att tillägga det.

Vår kropp är van med massa kalium från frukt o grönsaker, den tar inte upp det alltför effektivt och vill ha stora mängder.
Natrium däremot har inte funnits i mängder, små mängder behövs o de man äter tas upp effektivt.

I dagens samhälle får vi ju i oss salt med allting, men folk fuskar med frukt&grönt, så att äta NaCl för att kompensera att man har ätit lite frukt verkar helt galet.

Grahn
2004-09-02, 13:38
aliquis, förstår hur du tänker men det finns folk som nästan nollar saltintaget vilket är lite onödigt.

Alcazara
2004-09-02, 15:03
aliquis, förstår hur du tänker men det finns folk som nästan nollar saltintaget vilket är lite onödigt.


Precis! Och vräker i sig frukt + grönt...då kan det nog bli galet...

Cupofcoffee
2004-09-03, 12:35
När vi ändå talar om salt - vad är jod bra för? Jag står alltid och ole-dolar-doffar vid kryddstället när jag köper salt, och det blir väl vartannat paket med jod och vartannat utan.

Sverker
2004-09-03, 12:45
Du behöver jod till att göra skjöldkörtelhormonerna. Utan jod får du struma.

Nää, så illa är det inte men välj salt med tilsatts av jod för att garantera att du får ditt dagsbehov.


Dagsbehovet är 50 - 300 mikrogram. Den mesta maten har mycket lite jod och normalt får man i sig i snitt 150 mikrogram för utom det som finns tillsatt till salt.

Enda bra källan är saltvattensfisk. Två till tre portioner fisk i veckan kompletterar upp joden till behovet.

Mindek
2004-09-03, 15:01
Du behöver jod till att göra skjöldkörtelhormonerna. Utan jod får du struma.

Nää, så illa är det inte men välj salt med tilsatts av jod för att garantera att du får ditt dagsbehov.


Dagsbehovet är 50 - 300 mikrogram. Den mesta maten har mycket lite jod och normalt får man i sig i snitt 150 mikrogram för utom det som finns tillsatt till salt.

Enda bra källan är saltvattensfisk. Två till tre portioner fisk i veckan kompletterar upp joden till behovet.


Kan man få i sig för mycket jod då?

Styx
2004-09-03, 15:40
Ja, alldeles för mycket jod kan leda till samma problem som brist på jod kan ge. Men det förekommer i princip inte hos människor, förutom där de äter väldigt mycket jod-rika alger.