handdator

Visa fullständig version : Testiklar och kalvhjärna?


vacon
2004-07-25, 22:04
Innehåller det mycket protoeiner i t.e.x Kalvhjärna eller kalvtestikel? Dvs mysko organ.

Svedberg
2004-07-25, 22:09
Hjärna är väl till största delen fett?

edit: eller inte

Sverker
2004-07-26, 06:34
Finns det ens någon som vill komma nära en kalvhjärna efter galna ko-sjukan som rasade nere i Europa för 10 år sedan:D

Usama Bin Liftin
2004-07-26, 07:12
Originally posted by Sverker
Finns det ens någon som vill komma nära en kalvhjärna efter galna ko-sjukan som rasade nere i Europa för 10 år sedan:D

tydligen någon ialla fall som säkert hittat en "billig" proteinkälla :D

vacon
2004-07-26, 10:06
I sverige går det definitvt att beställa in halvhjärnaa. På många delar av europa även kal-testiklar och liknande. Gristunga, innehåller det mycket prtoein tro?

Svedberg
2004-07-26, 10:31
Tunga är ju "vanligt" kött typ, så det är väl runt 20% protein, ett tips är ju att flå den först :D Har bara smakat älgtunga, och det var väl inge vidare smakmässigt precis :(

King Grub
2004-07-26, 10:33
Hjärna innehåller runt 10 g protein och 8 gram fett per 100 gram. Kalvhjärna anses vara en delikatess på en del håll.