Ägggulan, vad gör ni med den?

[Holmis]

Vad gör ni med ägggulan efter ni har knäckt och separerat den från vitan? Slänger ni den eller sparar den till matlagning?

Vad jag på rak arm kommer på nu är att ha den till Carbonaran men något mer måste det gå att göra med den, går det bra att spara den i en tät burk i kylskåpet?

[HarD]

Du kan ju slänga i den i pannkakssmeten eller i omeletten.

Lite extra gula smakar nog bara bra.

[Lellan]

Dum fråga kanske, men separerar du dem inte pga att du inte vill ha in gulan i kroppen eller har jag missuppfattat? :MrT: Typ som att man skär bott fettranden på kött?

Men personligen har jag övergått till måbra ägg och käkar gulan också, annars kan man ju ge den åt nåt pälsdjur som man vill ska få finare päls.. har faktiskt för mig att man kan frysa in gulor.. *fundera*:confused:

[Holmis]

Nej jag tänkte mest på det när jag gjorde skum av äggvitan:)

[Metal_boy_]

äter den

[bubbe]

en del slängs, men äter oftast 1-2 till 5-6 ägg,
doggen brukar få 2 st också. Sparar någon ifall min fru
vill baka något inom en snar framtid. Gula är sablars gott
till carbonara och pyttipanna.

[Megatuttarna]

Samlar den, har väl 22 - 23 liter längst in i kylen och mer ska det bli :thumbup:

[SvenneÅkarp]

Går bra att använda den även till att reda såser soppr, grytor osv....

Spar den till ätar dagen.... blanda ut den i lite grädde (visp,kaffe,matlagnings).... sedan slår den i såsen, soppan ja vad det nu är ni ska reda med den.

Lite lyxigt och ger faktiskt en helt anna smak till den rätten ni gör.
Kom ihåg att det inte får stormkoka om man använder sig av det på detta sätt. Risken är då att äggulan separerar och det ser inte så trevligt ut men smaken är den samma.

Good Luck!

[Klein]

Äter upp den. 24 stycken gulor om dagen blir det. Råa. Egentligen är gulan det bästa i ägget. Vitan däremot innehåller enzym-blockerare som kan förhindra protein spjälkningen. Om vi snackar rått alltså.

[xRickardx]

spara gulan till offseason :devil:

[Avesta]

gulan älskar jag mer än vitan, så jag äter vitan med njutning, och gulan med ännu större njutning.

:D

[J.Saarela]

Äter ett par st,kastar resten.

[z_bumbi]

Inte för att jag gör det själv (Tycker inte om det.) men majonäs innehåller bara gulan.

[Baha]

hmm..var det inte äggulan man skulle äta?

[lyckegard]

Baha: Ät båda.

Gula kan man pensla bröd med när man bakar.
Baka sockerkaka med. (ge till grannens hund eller något sedan).
Äta upp
Ge till redan överviktiga mamma
Slänga när inte den överviktiga (förlåt, normalviktiga) mamman ser på.

Är det inte typ 2 gram protein i en vita?

[bubbe]

Originally posted by lyckegard
Baha: Ät båda.

Gula kan man pensla bröd med när man bakar.
Baka sockerkaka med. (ge till grannens hund eller något sedan).
Äta upp
Ge till redan överviktiga mamma
Slänga när inte den överviktiga (förlåt, normalviktiga) mamman ser på.

Är det inte typ 2 gram protein i en vita?

typ 4 gr. och typ 0 gr fett, 0.5 gr kolhydrat.

alltså repetetion, 6 äggvitor = 24 gr prot, 0 gr fett, 3 gr kol.