handdator

Visa fullständig version : arsenik, tungmetaller och aska?

Wraith
2002-06-11, 18:57
jag kollade runt lite på eiselts hemsida.
där står det att deras glutaminpulver innehåller arsenik, aska och tungmetaller.

visst, säkert inte i någon skadlig mängd, men hur f-n kom det med i en glutaminburk? =). Kan vara trevligt att veta vad man utvinner detta glutaminet och varför man har i aska? aska framkommer väl bara när man förbrännt ett organiskt ämne?

Har man rätt att tvivla på eiselts kvalité när man läser detta? Deras glutamin har ett bra pris. är detta glutaminet bra?
Wraith
2002-06-12, 12:04
kan någon svara?

mr. eislet kanske? skulle vara trevligt och höra vad han har att säga.
The Dwag
2002-06-12, 12:10
Ursprungligen skickat av Wraith:
<STRONG>jag kollade runt lite på eiselts hemsida.
där står det att deras glutaminpulver innehåller arsenik, aska och tungmetaller.

visst, säkert inte i någon skadlig mängd, men hur f-n kom det med i en glutaminburk? =). Kan vara trevligt att veta vad man utvinner detta glutaminet och varför man har i aska? aska framkommer väl bara när man förbrännt ett organiskt ämne?

Har man rätt att tvivla på eiselts kvalité när man läser detta? Deras glutamin har ett bra pris. är detta glutaminet bra?</STRONG>

&gt;Det är väl "spårämnen" finns in många produkter !

Det brukar stå på en del proteinburkar av andra märken med...
Sverker
2002-06-12, 12:39
Aska är det som blir kvar när man brännt provet i en ( Muffel ) -ugn vid 600°C.
Askan utgörs av metaller från provet som kalcium, magnesium, bly, kadmium eller vad som. Eftersom glutamin är helt organiskt borde halten aska vara nära noll. Skulle gissa att halten aska är satt till &lt; 0.1 % eller ?

Att det står tungmetaller tror jag beror på följande:
På labbet står ett antal burkar aminosyror, de är deklarerade med texten " Schwermetalle ( als Pb ) &lt; 0.001 % ".
På svenska. Tungmetallhalten i provet är mindre än 0.001 % omräknat som bly.

Tydligen ett kvalitetskrav på aminosyror att ange halten tungmetall i varan. Säkert inget vi skall bry oss om ifall vi
inte enbart lever på aminosyror, typ 300 g / dag.
Arsenik är säkert också redovisad som ett krav på deklaration.
Tänk på att glutaminet är tillverkat helt syntetiskt. Hade det kommit från ett hydrolyserat protein hade redovisnigskraven varit betydligt lägre.

Visst vi är alla nyfikna på hur man tillverkar glutamin :)

[ 12 Juni 2002: Inlägget har ändrats av: Sverker ]

[ 12 Juni 2002: Inlägget har ändrats av: Sverker ]