Äggkvot

[Scratch]

Någon som har koll vad en äggvita från ett normalstort ägg( 65-70g) kan väga, eller är det någon som sitter inne med någon kvot mellan äggula resp vita?

[Arnesson]

Saxat från en gammal tråd.
Skrivet av "Halib".
Datum: 19-11-2003
Klockan: 20:51

ÄGG

Protein 12.6 g/100 g
Fett 10.1 g/100 g
Kolhydrater 1.4 g/100 g
Energi 146 Kcal/100 g

Ett ägg väger ca. 65g.



ÄGGULA


Protein 16.4 g/100 g
Fett 33 g/100 g
Kolhydrater 0.2 g/100 g
Energi 359 Kcal/100 g

En äggula väger ca. 35 g.
Kolesterolinnehållet per äggula är ca. 300 mg.


ÄGGVITA

Protein 10.1 g/100 g
Fett 0 g/100 g
Kolhydrater 1.2 g/100 g
Energi 46 Kcal/100 g


En äggvita väger ca. 30g.

Edit: Ändra källa.