Kasein sänker äggvita?

[Trytter]

Har ju hört det här med att kasein saktar ner upptaget av vassle.
men gäller det andra proteiner som tex äggvita?
Äggvita ska ju vara ganska snabbt protein, men om man käkar 5 äggvitor och dricker ex mjölk till. Saktar kaseinet ner äggproteinet då?


Fan kom precis på att jag postat i fel forum.
Någon mod får gärna flytta den till kost&näring

[Sverker]

Ja.
Kasein sänker ju tömningshastigheten i magen. Det bromsar alltså upp alla andra protein.