handdator

Visa fullständig version : Får i mig för mycket järn? Allvarligt?


sumialic
2020-09-11, 14:25
Sitter och dokumenterar vitaminer och mineraler i min kost och märkte precis att jag antagligen får i mig för mycket järn. Enligt mina google-sökningar ligger ADI på 40 mg.

Jag äter i snitt:

60g gurkmeja (24)
400g kyckling (5)
570 broccoli (4)
350 sötpotatis (2)
80g makrill (1)
40g ägg (0.5)
300g paprika/tomat (1)
150g bröd (1-3)

Detta blir 38.5 - 40.5.

Sen snittar jag även 60g hemmagjord musli per dag och kan hända att jag slänger i mig 150g nötter på helgen.

Borde kanske äta 20 mindre gurkmeja om dagen och därav bli av med 8mg om dagen?

Hur allvarlig är min järnkonsumption?

Don H
2020-09-11, 14:56
Järnintaget vet jag inget om men att äta 60 g gurkmeja det kräver sin man, kudos

sumialic
2020-09-11, 15:04
Järnintaget vet jag inget om men att äta 60 g gurkmeja det kräver sin man, kudos

Jag äter 90 gram, men fastar två dagar i veckan, därav blir snittet 60.

Masterpan
2020-09-13, 16:55
Det är lugnt. Järnupptaget regleras snävt så man inte tar upp för mycket. Du kan ju börja ge blod om du ändå känner dig orolig.

Sverker
2020-09-13, 17:12
Varför gurkmeja ?

sumialic
2020-09-14, 08:58
Varför gurkmeja ?

Från början var det p.g.a.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20645870

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4077729/

Men i tillägg så har jag insett att det innehåller en hel del mineraler också.