handdator

Visa fullständig version : Alternativ till soja?

Helgis
2020-07-03, 07:16
Hej, jag använder soja när jag penslar på kycklingfiléerna och har i nötfärsen, men nu har jag hört på flera håll att man bör undvika soja. Om det nu är så skulle jag gärna vilja veta om ni har alternativ till soja?

Tacksam för svar!
Diomedea exulans
2020-07-03, 07:31
Du bör inte undvika soja. Troligen pratar folk om fytoöstrogenerna i sojan, ämnen som påminner om kvinnligt könshormon. Du måste dricka sjuka mänger soja för att de ska påverka dig.
Dajollee
2020-07-03, 07:47
Du bör inte undvika soja. Troligen pratar folk om fytoöstrogenerna i sojan, ämnen som påminner om kvinnligt könshormon. Du måste dricka sjuka mänger soja för att de ska påverka dig.

Och varför skall han äta soja?
Dajollee
2020-07-03, 07:49
Rena giftet
Diomedea exulans
2020-07-03, 07:57
Och varför skall han äta soja?

Det är gott och innehåller fullvärdigt protein, vad mer kan man kräva av mat?
Brofessorn
2020-07-03, 09:57
Och varför skall han äta soja?

Eftersom han penslat på det tidigare utgår jag från att han tycker det förbättrar smaken på maten. Källa på att det är rena giftet?
Bob90
2020-07-03, 12:51
Rent innehållsmässigt är det väl en ganska stor skillnad på "sojasås" och sojabönor? Det är väl knappast så att TS kladdar på sojabönor på sina filéer? :p
kvarnis
2020-07-03, 13:33
Per 100 gram innehåller Sojasås 8 g protein och 4,9 g kolhydrater
Sojabönors 36 g protein och 30 G kolhydrater
Det talar för att "en portion" soja som du beskriver innehåller en bråkddel faktisk soja.. det är mestadels vatten
Tjenatja
2020-07-03, 13:42
Lol. Soja, japansk innehåller väldigt mycket näring och rätt få kalorier. Bra krydda, de små mängder du äter kommer inte påverka negativt. Var en kille på yourube som testade käka sjuka mängder sojaprodukter i en månad, han testade hormoner före och efter, trovärdig natty vegan bodybuilder. Hans testo var högre efter en månad då han ätit 250g + prot från endast soja. Säger inte att man ska utgå från att det visar på att det har 0 östrogen effekt. Men han fick inte tuttar och vagina av den mängden iaf
Tjenatja
2020-07-03, 13:50
Ett alternativ är fishsauce btw, där är väll risken tungmetaller istället. Men blir jävligt gott till woken, rätt lite kalorier men endå socker i. Dijonsenap= få kalorier, finns med 0 tillsatt socker. 2 teskedar och lite turkisk yoghurt (lätt varianten).

Chili/spiskummin/vitlök/ingefära gifter sig mycket bra, stek upp grönsaker med kryddorna plus salt, ha kvar vattnet det släpper ifrån sig och det blir en jävligt god grönsaksfond ish som tar bort torrhet från maträtterna.

Bara experimentera, behöver i princip bara köra kryddor/örter och grönsaker och låta det vätska av sig för att få smakrik, hälsosam och eventuellt kalorisnål mat beroende på vad du har till. Bra grönsaker, zucchini, färsk grönkål top notch för att få god fond
Beemel
2020-07-06, 09:13
Rena giftet

Tell me more. Förutom att det är rätt hög salt halt i sojasås. Vad är det som du anser är giftigt i det?
Sverker
2020-07-06, 09:37
Troligen den extremt höga halten natrium-glutamat. Kan ge huvudvärk och illamående något timme efter måltiden.
Beemel
2020-07-06, 10:05
Troligen den extremt höga halten natrium-glutamat. Kan ge huvudvärk och illamående något timme efter måltiden.

Ok, Aldrig hört någon nämna den effekten, och som ivrig sojaanvändare är jag väldigt glad att jag aldrig upplevt den heller.
Men det kan säkert vara en aspekt som resulterar i användandet av ordet gift.