handdator

Visa fullständig version : Steka pannkaka, är det kemi?

Starke75an
2019-03-06, 18:48
Har en diskution angående steka pannkaka. Min sambo påstår att om jag blandar sakerna och den steker pannkaka, så tillhör det ämne kemi.

Men jag vill nog se fysik som mer rätt.

Eller har hon rätt?
StarkaUlf
2019-03-06, 18:50
Gastronomi.
Vincente
2019-03-06, 18:59
Fysik blir det först när du flippar pannkakan.
Starke75an
2019-03-06, 19:44
Det att den ändrar form från en mix av ägg och diverse, som med hjälp av värme ändrar form till fast.
ChuckTesta
2019-03-06, 19:50
Kemi.
Wain
2019-03-06, 19:51
Matte

http://imgs.xkcd.com/comics/purity.png
vicarious
2019-03-06, 19:53
Det att den ändrar form från en mix av ägg och diverse, som med hjälp av värme ändrar form till fast.

Det kallas att ämnen ändrar sina aggregationstillstånd (gas, flytande eller fast form). Det läste vi i kemin i skolan, men man kan nog påstå att det finns en viss del av fysik i det också.
Andy.da.wohoo
2019-03-06, 19:58
Själva blandningen av ägg, mjöl och mjölk är kemi vill jag påstå. När du steker pannkakan så är det fysik i form av tillförsel av värme från spisen till stekpannan, spisen blir varm med hjälp av elen och sedan en värmeöverförsel till stekpannan. Reaktionen som händer när pannkakan steks och stelnar bör dock vara kemi igen tycker jag.
Bob90
2019-03-06, 21:56
Det är för bövelen tal om matlagning och inget annat!
Diomedea exulans
2019-03-06, 22:05
Det är interaktion mellan dig och din sambo, alltså en man och en kvinna. Det är helt klart genusvetenskap.
Yes
2019-03-06, 22:13
Det kallas att ämnen ändrar sina aggregationstillstånd (gas, flytande eller fast form). Det läste vi i kemin i skolan, men man kan nog påstå att det finns en viss del av fysik i det också.
I grunden är det fysik. Allt skulle kunna beskrivas med fysik på partikelnivå.
Yes
2019-03-06, 22:14
Det är för bövelen tal om matlagning och inget annat!
Inte om man är Heston Blumenthal.
Ett Orm
2019-03-06, 22:16
Har du proteinpulver i smeten är det broscience.
C h r i s
2019-03-06, 22:32
Har du proteinpulver i smeten är det broscience.

Rätt svar
delta_mats
2019-03-06, 23:04
Har du proteinpulver i smeten är det broscience.

Jag fnissade!
CalleP
2019-03-07, 02:25
Det är interaktion mellan dig och din sambo, alltså en man och en kvinna. Det är helt klart genusvetenskap.

:laugh: hahaha perfekt!
G.W
2019-03-07, 08:05
Det är mer kemi än fysik.
Mental
2019-03-07, 08:58
Matte

http://imgs.xkcd.com/comics/purity.png

Matte springer ur logiska axiom som ju grundar sig i filosofin ;)

https://johnofstthomas.files.wordpress.com/2018/02/cu11kho.jpg
Mental
2019-03-07, 09:01
Har en diskution angående steka pannkaka. Min sambo påstår att om jag blandar sakerna och den steker pannkaka, så tillhör det ämne kemi.

Men jag vill nog se fysik som mer rätt.

Eller har hon rätt?

Det ämne man studerar vid universitetet när man tittar på de tekniska bitarna av matlagning. Dvs vad som händer med råvaran (Koagulation, emulsioner, maillardreaktioner osv) Bedrivs inom ämnet Livsmedelskemi. Den första riktiga kursen man läser på dietistprogrammet är vanlig grundläggande kemi (åtminstone när jag pluggade i Umeå)

https://sv.wikipedia.org/wiki/Livsmedelskemi
Bossebäver
2019-03-07, 10:17
Matte

http://imgs.xkcd.com/comics/purity.png

Det finns alltid en relevant xkcd....
Yes
2019-03-07, 10:19
Matte springer ur logiska axiom som ju grundar sig i filosofin ;)

https://johnofstthomas.files.wordpress.com/2018/02/cu11kho.jpg
"Physics is to mathematics what sex is to masturbation" - Richard Feynman
Mental
2019-03-07, 10:24
"Physics is to mathematics what sex is to masturbation" - Richard Feynman

Förvånande att en fysiker skulle känna så ;)
Yes
2019-03-07, 12:58
Förvånande att en fysiker skulle känna så ;)
Han var också ytterst bra på matte och såg det som vetenskapens språk. Fysik är ju dock dagens philosophie naturalis och det mest fundamentala vetenskapsområdet.
G.W
2019-03-07, 13:32
Varför florerar det så många Feynman citat på nätet? Här är t.ex. en sida med 22 sidor citat https://www.goodreads.com/author/quotes/1429989.Richard_Feynman - Skrivet av mig den 7/3 2019.
Yes
2019-03-07, 13:54
Varför florerar det så många Feynman citat på nätet?
För att han var lite av en gud.
G.W
2019-03-07, 13:57
För att han var lite av en gud.

Kom att tänka på honom eftersom att jag igår läste kommentarer på Gudiols instagram och där florerade det flera citat.

https://www.instagram.com/p/BugC8Wvh5Ah/
Ett Orm
2019-03-07, 16:26
Feynmans busiga blick påminner lite om Sean Connery.
G.W
2019-03-07, 19:48
Mitt favoritcitat från Fenyman är ändå:

In this moment, I am euphoric. Not because of any phony god's blessing. But because, I am enlightened by my intelligence
Yes
2019-03-07, 21:05
Feynman förtjänar en egen tråd eller rentav ett eget underforum: "Everything about Dick".
Analbumcover
2019-03-08, 05:34
Hemkunskap
TotteShaped4Life
2019-03-08, 05:44
Det är interaktion mellan dig och din sambo, alltså en man och en kvinna. Det är helt klart genusvetenskap.
Äntligen ett "rätt" svar
TotteShaped4Life
2019-03-08, 06:12
Äntligen ett "rätt" svar
Personkemi
Starke75an
2019-03-08, 11:02
Det är interaktion mellan dig och din sambo, alltså en man och en kvinna. Det är helt klart genusvetenskap.

Måste tillägga att både jag och min sambo är av samma kön...
G.W
2019-03-08, 11:16
Måste tillägga att både jag och min sambo är av samma kön...

Det förändrar allt.

Men hur?