Var hittar man aminosyraprofiler?

[skunkvid]

Jag håller på att programmera en kalkylator som räknar ut totala proteinkvaliteten (halt av EAA mot ett referensvärde) när man kombinerar olika proteiner.

Till denna behöver jag aminosyraprofiler för olika livsmedels proteiner.

Har lyckats hitta aminosyraprofil för vassleprotein, ärtprotein, sojaprotein, brunt ris-protein, men jag skulle vilja ha många fler.

Finns det någon databas eller något där man kan hitta?

[Tisu]

http://matkalkyl.se/aminoprofiler1.php

[skunkvid]

http://matkalkyl.se/aminoprofiler1.php

Jag skulle vilja ha hur många gram av varje EAA det finns per 100g protein.

[King Grub]

https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/livsmedel-innehall/naringsamnen/livsmedelsdatabas/aminosyrorper-100g.pdf