kyckling,hur högt gi?

[kollle1]

såg på paulun att wookad kyckling har 104 i gi..är det mycket?,eller spelar de ingne roll då det mest är protein?

[Fors]

GI spelar ingen roll när det handlar om mat som närmast uteslutande innehåller protein.

GI är satt efter 50g kolhydrater av en matvara - en mängd det tar mkt lång tid att komma upp i genom att äta kyckling.

Varför har paulun ens med sådana matvaror på sin GI-lista?

EDIT: Glömde din första fråga. Ett GI på 104 är att beteckna som högt.

Under 70 brukar klassas som långsamt, medan snabba är de som ligger på över 100.

[kollle1]

vet faktiskt inte,hittade den bara! :smokin:

[Berry]

Originally posted by Fors

Varför har paulun ens med sådana matvaror på sin GI-lista?


Det kan vara en rätt det handlar om, kanske innehållande jasminris eller liknande. Det kan omöjligt ens finnas ett GI-värde för kyckling - wokad eller ej.

[King Grub]

Det står ju faktiskt "Wokad kyckling med grönsaker och kokt jasminris". Det är knappast kycklingen som ger det höga GI:t!!!