handdator

Visa fullständig version : Proteinmängd i kidneybönor

svartakronan
2017-06-05, 13:40
På appen lifesum så står det att 100g innehåller runt 8 gram protein men andra säger 20g, vad stämmer?


Skickat från min iPhone med Tapatalk
whuddafuks
2017-06-05, 13:43
Den appen kanske mäter kokta kidneyböner medan 'andra' syfter på okokta?
J.V
2017-06-05, 13:46
https://fineli.fi/fineli/sv/elintarvikkeet/31214?q=kidneybönor&foodType=ANY&portionUnit=G&portionSize=100&sortByColumn=name&sortOrder=asc&component=2331&

http://www7.slv.se/SokNaringsinnehall/Home/FoodDetails/3816
svartakronan
2017-06-05, 13:46
Den appen kanske mäter kokta kidneyböner medan 'andra' syfter på okokta?



Jag kör på konserverade bönor.
Vägde upp mina bönlr och de vägde 75g, så då är det endast runt 5g protein? Jah som alltid trott att kidneybönor var proteinrika...


Skickat från min iPhone med Tapatalk
King Grub
2017-06-05, 13:56
Dom är proteinrika per 100 gram okokta.
svartakronan
2017-06-05, 13:57
Dom är proteinrika per 100 gram okokta.



Men varför försvinner så mycket protein när det är kokta? Fattar ej...


Skickat från min iPhone med Tapatalk
pepplez
2017-06-05, 14:00
Men varför försvinner så mycket protein när det är kokta? Fattar ej...


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Blir mer vatten per 100g.
King Grub
2017-06-05, 14:06
100 gram kokta vägde inte 100 gram innan kokning. Inget försvinner.
Maximal
2017-06-05, 15:24
Varför är det olika mängd kalorier i olika märken när det gäller kidneybönor!? Coop har 70kcal per 100g, eldorado har lite över 100kcal per 100g. Båda är beräknade per avrunnen vikt och okokt. Bönorna ser och smakar samma, samt lika stor förpackning och kostar det samma.
AlexGBG
2017-06-05, 15:24
Men varför försvinner så mycket protein när det är kokta? Fattar ej...


Skickat från min iPhone med Tapatalk


Var glad för att kalorierna också försvinner ;)
King Grub
2017-06-05, 15:28
Varför är det olika mängd kalorier i olika märken när det gäller kidneybönor!? Coop har 70kcal per 100g, eldorado har lite över 100kcal per 100g. Båda är beräknade per avrunnen vikt och okokt. Bönorna ser och smakar samma, samt lika stor förpackning och kostar det samma.

Allt är bara genomsnitt. Väger du upp 100 gram havregryn får du inte säkert 350 kcal som det står på förpackningen heller, utan du kanske får 320 kcal eller 380 kcal.

Många tillverkare har inte ens analyserat sina varor som dom skall utan höftar bara.