Skinkfärs

[Calleman]

Undrar om någon vet vilken fetthalt skinkfärs ligger på. Kan i och för sig tänka mig att det varierar kraftigt. Men hade varit intressant att veta ett ungefärligt värde...

[King Grub]

Mager skinka har en fetthalt på cirka 3-4 gram per 100 gram kött. Om färsen är mald på ren skinka ligger den också på samma nivå.

[Fartman]

enligt livsmedelsverket så låg den på 8% vilket är helt okej!