Kostrekommendationer till elitidrottare

[abbe]

Med tanke på JAMs post "Kostkunskapen hos eliten?" så kanske det kan vara intressant att läsa vad som rekommenderas för elitidrottare.

http://147.14.243.21/n3admin_rf/arkiv/sok_kost.pdf

Rapporten skrevs 1995 men är kompletterad år 2000.

(Har snott länken från ett annat forum)

[Mindek]

Det verkar ju stämma med det allmäna tänkandet här, fast de tycker förstås att mjölk eller ostmacka ger det bästa proteinet. Trist att de ska vara så kategoriskt emot alla tillskott vid alla tillfällen.


"Omedelbart efter träning/
tävling
Efter avslutad idrottsprestation då glykogen- och
vätskedepåer är låga bör dessa med fördel återfyllas
så snart som möjligt. Vätskebalansen behöver
återställas och då med 150% av den förlorade
vätskan under aktiviteten. Drick 5 dl direkt
efter aktivitet och därefter 1,5 dl varje kvart.
Glykogeninlagringen är som mest effektiv den
första timmen efter avslutad aktivitet och därför
bör man inta 0,5-1 gram kolhydrater per kg
kroppsvikt inom den första halvtimmen efter avslutad
aktivitet. Aptiten kan vara något dämpad
direkt efter avslutad fysisk ansträngning, så mindre
småätande eller flytande föda är lättare att
börja med. Senare skall en riktig måltid intas.
Att vara snabb med tillförsel av kolhydrater är
av speciell betydelse då nästkommande idrotts12
Måltid 1 timme efter träning/
tävling
Inom 1-2 timmar är det viktigt att äta en komplett
måltid som ger 2 gram kolhydrater per kg
kroppsvikt samt ca 15 gram protein. Detta under
förutsättning att du har intagit ett mellanmål
som ovan angivits som ger ca 100 gram
kolhydrater och 15 gram protein. Ett exempel
på en lämplig måltid efter träning kan se ut som
nedan:
2 port jasminris
100 g kycklingkött
1 port tomatsås
2 skivor vitt bröd
1 dl majs
2 glas äppeljuice
prestation följer senare redan samma eller nästa
dag (se även avsnittet om kolhydrater). Nyare
data anger, att det även kan vara av betydelse
med ett tidigt proteinintag efter träning för att
säkerställa en optimal proteinuppbyggnad. Det
bästa proteinet är ett komplett protein från till
exempel mjölk eller ostsmörgås."