Vassleprotein - hälsofördelar

[Tiefensee]

Jag är 99% säker på att jag läst en studie som tar upp ett antal hälsofördelar som är förknippade med intag av vasslekoncentrat och att dessa fördelar inte gäller för vassleisolat. Jag har sökt på PubMed, Google och här på kolo utan framgång. Någon som kan länka studien?

[King Grub]

Dom gäller, om isolatet filtrerats skonsamt.

[Tiefensee]

Ok, tack!

[Sverker]

:confused:

Jag trodde att hälsofördelarna var kopplade till korta peptider i koncentratet som tvättas bort tillsammans med fettet och mjölksockret när man tillverkar isolat.