Seitan

[NotNeeded]

Hej,

Jag har slutat äta kött och börjat få svårt att få i mig protein. Är seitan, ren gluten, bdåligt att äta för mycket av om man inte är känslig för gluten?

Hur är det med kvalitén av proteinet jag får i mig genom seitan? Bra, dålig eller spelar ingen roll?

[Beemel]

En snabb googling gav mig informationen att det främst saknas lysin för att det ska vara fullvärdigt, därför rekommenderade de att man kombinerade med soja.

Har inte källkritiskt granskat ovanstående information