Skillnad mellan fettsnål proteinkälla + fett vs fet proteinkälla?

[kimozabe]

Hej,

Blir det någon skillnad i upptaget eller annan skillnad om man äter fet proteinkälla jämfört med fettsnål proteinkälla med fett vid sidan om?


Exempel,

Kycklingfilé + fet sås (bea, yoghurtbaserad sås etc)

Vs

Fläskkarré, korv, blandfärs etc utan sås eller separat fettkälla.

Låt oss låtsas att fettprocenten blir likvärdig i båda fallen, likaså proteinprocenten.



Skickat från min Nexus 6 via Tapatalk

[Sverker]

Ingen skillnad.

I båda dina exempel är fettet och proteinet skilda från varandra. De kommer att separera i magsäcken och proteinet kommer att tömmas ut i tarmarna långt före fettet som kommer att ligga och skvalpa i övre magsäcken några timmar.

Fallet med korven är intressant. Där är fettdropparna omgivna av protein. Beroende på hur fint fettet är fördelat, jmf prickig korv och falukorv så kommer proteinupptaget troligen fördröjas i falukorven.

[kimozabe]

Ingen skillnad.

I båda dina exempel är fettet och proteinet skilda från varandra. De kommer att separera i magsäcken och proteinet kommer att tömmas ut i tarmarna långt före fettet som kommer att ligga och skvalpa i övre magsäcken några timmar.

Fallet med korven är intressant. Där är fettdropparna omgivna av protein. Beroende på hur fint fettet är fördelat, jmf prickig korv och falukorv så kommer proteinupptaget troligen fördröjas i falukorven.
Man hämmar inte förmågan att ta upp proteinet snabbare och där av inte få lika hög mps med fet proteinkälla med andra ord?



Skickat från min Nexus 6 via Tapatalk

[Rahf]

Det jämnar ändå ut sig över en längre mätperiod. Just nu låter det som att du blandar ihop detta koncept med fettintag efter träning.