Kvalite på frysta bär

[Dogmatix]

Ibland får jag ett infall när jag är i butiken att jag minsann ska göra en nyttig smoothie och köper ett gäng olika förpackningar frysta bär. Dock får jag alltid samma besvikelse när jag kommer hem och får se hur bären ser ut. Frysta björnbär och blåbär är i princip alltid röda och omogna, oavsett märke och prisklass. Hade de färska bären sett lika dana ut så hade de i mitt tycke varit oätbara.

Nu fungerar det iofs ändå till ändamålet smoothie, men jag undrar ändå. Kan man förvänta sig samma näringsvärde hos dessa bär trots den låga kvaliten? Man hör ju ofta om hur nyttigt det är med blåbär och björnbär, men man undrar om dessa frysta stackare når upp till förväntningarna.

[kaspen]

Vad jag minns (längesen jag läste om det här) så är näringsvärdet alldeles utmärkt på dom. Dom är bättre än grönsaker från fel säsong som fraktats långt och dels plockats omogna och dessutom legat länge vilket gör att vissa näringsämnen försvinner.

[Dogmatix]

Vad jag minns (längesen jag läste om det här) så är näringsvärdet alldeles utmärkt på dom. Dom är bättre än grönsaker från fel säsong som fraktats långt och dels plockats omogna och dessutom legat länge vilket gör att vissa näringsämnen försvinner.

Nu gällde det bär och inte grönsaker och poängen var just att de ser omogna ut.

[Wain]

Mysko, frusna blåbär som säljs i Finland är mogna och när jag bodde i Sverige för ett antal år sedan var det mogna bär som såldes.

[kaspen]

Nu gällde det bär och inte grönsaker och poängen var just att de ser omogna ut.

Principen är samma.

[Gober]

Köper alltid i lösvikt. Märket är Finnerödja (låter som finne i röva). Blåbären är svenska och alltid fina.

[smeander]

Ibland får jag ett infall när jag är i butiken att jag minsann ska göra en nyttig smoothie och köper ett gäng olika förpackningar frysta bär. Dock får jag alltid samma besvikelse när jag kommer hem och får se hur bären ser ut. Frysta björnbär och blåbär är i princip alltid röda och omogna, oavsett märke och prisklass. Hade de färska bären sett lika dana ut så hade de i mitt tycke varit oätbara.

Nu fungerar det iofs ändå till ändamålet smoothie, men jag undrar ändå. Kan man förvänta sig samma näringsvärde hos dessa bär trots den låga kvaliten? Man hör ju ofta om hur nyttigt det är med blåbär och björnbär, men man undrar om dessa frysta stackare når upp till förväntningarna.

Har aldrig varit med om det. Alla mina blåbär jag köper är alltid grymt bra, alla frysta bär generellt :=L

[camarade]

OT men minns någon studie där folk som åt frysta bär hade högre dödlighet än färska bär.