handdator

Visa fullständig version : Oxidativ stress i lever- och njurvävnad av aspartam


King Grub
2016-03-23, 13:07
Aspartame is one of the most common artificial sweeteners in use today worldwide. It has a wide acceptance as an additive in liquid beverages and food. Aspartame has been implicated in many health problems. The study aimed to investigate whether aspartame consumption induces oxidative stress and whether it can threaten the antioxidant defense system in hepatic and renal tissues. The experiment was performed on adult male albino rats. They were distributed into 4 groups, group I represented the control animals and received orally water. The rest were given aspartame in a dose 50 mg/kg for 15, 30 and 60 days respectively. Blood was collected and centrifuged to obtain serum for the determination of serum enzymes. The tissue samples were homogenized, centrifuged and the clear supernatant was collected and used for further biochemical analysis. The results showed a significant increase in lipid peroxidation (LPO) level in liver and kidney. A remarkable reduction in glutathione (GSH) content was also observed in both hepatic and renal tissues. The activities of antioxidant enzymes superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), glutathione peroxidase (GPx) and glutathione reductase (GR) were significantly reduced in both liver and kidney. In addition, the results also indicated a significant increase in activities of serum marker enzymes alanine aminotransferase (ALT), aspartate aminotransferase (AST), alkaline phosphatase (ALP) and γ-glutamyl transferase (GGT). The data provided in this study clearly point out that aspartame consumption at a dose of 50 mg/kg induces oxidative stress in hepatic and renal tissues by generation of free radicals.

Alterations in Antioxidant Defense System in Hepatic and Renal Tissues of Rats Following Aspartame Intake. IJHSR. 2016; 6(3): 267-276.

http://www.scopemed.org/?jft=107&ft=107-1457163402

Xtreme-G
2016-03-23, 13:18
50 mg/kg är inga monsterdoser ändå. EUs max-rekommendation är 40 mg/kg och dag (ändå 4+ liter max-sötad läsk per dag, edit: eller 10 liter Coca-Cola Zero). Frågan är hur siffrorna såg ut, "significant" är ju ett tämligen stort intervall.

AquaRegia
2016-03-23, 14:24
50 mg/kg är inga monsterdoser ändå. EUs max-rekommendation är 40 mg/kg och dag (ändå 4+ liter max-sötad läsk per dag, edit: eller 10 liter Coca-Cola Zero). Frågan är hur siffrorna såg ut, "significant" är ju ett tämligen stort intervall.

50 mg/kg är ~15 liter Cola Zero för en person på 70 kg, det är nog nästan vad jag skulle vilja kalla monsterdoser.

"Significant" har ingenting med intervallet att göra, det säger bara i princip att det är osannolikt att resultaten beror på slumpen.

Här är för övrigt siffrorna:

http://i.imgur.com/N7kdwU5.png

Xtreme-G
2016-03-23, 14:30
50 mg/kg är ~15 liter Cola Zero för en person på 70 kg, det är nog nästan vad jag skulle vilja kalla monsterdoser.

"Significant" har ingenting med intervallet att göra, det säger bara i princip att det är osannolikt att resultaten beror på slumpen.

Här är för övrigt siffrorna:

http://i.imgur.com/N7kdwU5.png

Jo när jag började räkna på det så insåg jag att det var rätt stora doser trots allt. Tänkte inte på att rekommenderat låg så högt och faktiskt läsk sällan ligger nära maxgränsen.

Det jag menade med intervall var bara att det kan vara signifikant på p = 0.05 eller p = 0.0000000000001 och då är skillnaden enorm.

Tack för bilden! Jag tolkar det som att det inte är något att oroa sig för om man ligger långt ifrån maxgränsen (vilket man enligt räkneexemplet gör!).

Udd3n
2016-03-23, 14:53
Hur mycket aspartam är det i t.ex en proteindrink i genomsnitt? Någon som har någon aning? Tror inte jag sett något märke som deklarerar detta?

Edit: Hittade detta på MMsports sida: "Gränsvärdena för intag av aspartam är satta enligt 40mg/kg kroppsvikt (FAO/WHO) och 50mg/kg (FDA). Det är mellan 2800mg och 3500mg aspartam per dygn för en person på 70kg, vilket av ren kuriosa, motsvarar omkring 8kg proteinpulver från Body Science (per dygn)."

King Grub
2016-03-23, 14:58
8kg proteinpulver per dygn"

Aj då. http://i.imgur.com/V0ajP8j.gif

Udd3n
2016-03-23, 16:12
Aj då. http://i.imgur.com/V0ajP8j.gif

Tyvärr är man väl tvungen att dra ned på konsumtionen nu..

anvihl
2016-03-23, 16:20
Aj då. http://i.imgur.com/V0ajP8j.gif

Där rök frukosten? ;)

Luca Brasi
2016-03-23, 17:34
Hur mycket oxidativ stress orkas av att man äter vilken mat som helst i genom snitt i förhållande till detta?

kaspen
2016-03-23, 21:35
Jag fattar inte hur jag ska tolka det där. Hur förändrades värdena i kontrollgruppen över samma tid?

tumme
2016-03-24, 08:54
Är lätt att dra för långa slutsatser ifrån detta abstrakt, flera utav dessa proteiner används för att bryta ner aspartam och det är ganska solklart att deras aktivitet eller koncentration kommer vara nersatt. Är väl SOD som är mest intressant.

Ola Wallengren
2016-03-24, 18:42
Jag fattar inte hur jag ska tolka det där. Hur förändrades värdena i kontrollgruppen över samma tid?

Det beskrivs inte så tydligt men antingen testades kontrollgruppen vid baseline ller efter 60 dagar. Hur som helst så anser man nog att det inte spelar någon större roll med tankepå råttornas standardiserade miljö och genetiska uppsättning. Det är tex bara 5 st i varje grupp.