Hot Sauce!

[Vinter]

En bra hot sauce kan rädda de mest underliga matkombinationen och göra dem ätbara(imho). Nu pratar vi om varianterna med lågt energiinnehåll men stark smakupplevelse.

Har förätit mig på Tabasco och Sriracha. Vilka alternativ finns som smakar starkare svagare eller något helt annat? Till kyckling, nötkött, etc etc.

[Börje H]

https://static.mathem.se/shared/images/products/large/sambal-oelek-200g-lucullus-3.jpg

http://static.approvedfood.co.uk/thumbs/50/500/1000/1/src_images/Old_El_Paso_Taco_Salsa_235g_3.jpg

[Vinter]

Det blir mycket salsa får jag erkänna, tacksamt att ha på bönor och kött gärna med något stark sås iblandad.

[arogen]

Jag gillar FELIX Grill&Kebabsås.

[Pretorian]

Hot Chipotle Sauce.

[NautilusMetoden]

Har inte så bra koll på typiska hot sauces men kanske Buffalo Wing sauce?

http://www.kryddlandet.se/images/thumbs/0001485.jpeg

[Beemel]

Troligen för stark för de flesta men denna tycker jag är helt underbar.
Brutalt stark men dessutom extremt mycket smak, bl.a av choklad och passionfrukt.

http://www.worldhottesthotsauce.com/2014/03/07/hells-inferno-naga-bhut-jolokia-hot-sauce-review/

Nu är jag iofs uppfödd på thaimat (och då menar jag den "hemlagade" versionen och inte den urvattnade tråkigt svenssonkryddade restaurangversionen.) så jag kanske har lite skev måttstock

Annars har jag även för skojs skull denna
http://www.hotsauce.com/Pure-Cap-Extract-p/1154.htm

Den ger bara hetta och ingen direkt smak. Går att tillsätta i vilken såa som helst för att få drag i den. Rätt bisarr upplevelse att göra saker som ibte ska vara starka till riktiga eldbomber utan att för den skull förändra smaken.

Stark risgrynsgröt någon :-)

[L-Sami]

Louisiana Hot Sauce, finns olika smaker, i Sverige har jag hittat original, chipotle och jalapeno. Prismässigt 1/3 av Tabasco, funkar utmärkt, framför allt till kyckling.

http://i57.tinypic.com/vh5nid.jpg

[otto12345]

woops läste inte att du hade testat sriracha :$

[Rawrx]

'Ass Kickin Chipotle' är är en personlig favorit. Äter man väldigt mycket och ofta kan man nog tröttna, men sjukt god annars!

Funkar smakmässigt till det mesta.

http://shop.asskickin.com/images/1389739093900-552588947.png

[Pepz]

jag gör egen
https://en.wikipedia.org/wiki/Aj%C3%AD_%28sauce%29

så kan man lätt variera efter typ av mat.
i med citron till kyckling och fisk
koriander när det passar

[pazzion]

Jag gillar verkligen Pain is Good-serien! Louisiana och Jamaican Style är mina favoriter. Annars är D'Elidas gula habanero-sås också sinnessjukt god. Macka med smör och cheddar som man smälter i ugnen och sen äter med D'Elidas. 👌👍

[timoat]

Tapatio är enligt.mig.den bästa.

[waspen123]

Köpte någon kalorifri "jamaican hotsauce" på citygross som jag knappt kan ta ett gram av utan att det sticker i hela halsen och jag får typ 800 graders feber :P bara rinner svett av mig efter jag ätit den.. Iofs rätt otålig pga deffat i ett år typ helt utan starka kryddor o så ALLS.

[unsuspected]

Någon som har provat denna?
http://www.extremefood.se/198-the-source-71-million-scoville-units-pepper-extract-29gr.html

[timoat]

Gött att de stängde ner i Stockholm,hatade det stället. Världens drygaste hotsaucehipster därinne. Extremt otrevlig tönt. Har aldrig gått från en butik och blivit så.otrevligt bemött. Plus att de var extremt dyra. Deras garlic cholula kostade 65 spänn men samma exakta flaska kostar 35 På Ica (upptäckte senare)

[Köttis]

Ajvar

[Vinter]

Louisiana Hot Sauce, finns olika smaker, i Sverige har jag hittat original, chipotle och jalapeno. Prismässigt 1/3 av Tabasco, funkar utmärkt, framför allt till kyckling.

http://i57.tinypic.com/vh5nid.jpg

Får ta och leta upp det. :d

[MZZ]

http://uploads.ifokus.se/uploads/6db/6dbbc724690590acc162255a00f6a8a7/ayam-brand-chilisas-vitlok.gif

Näringsvärden per 100g
Energivärde 589 kJ/141 kcal

Protein 1g

Kolhydrater 32,4g

Fett <1g

[Vinter]

Det är dags att inhandla och testa något nytt :D

[Xead]

http://uploads.ifokus.se/uploads/6db/6dbbc724690590acc162255a00f6a8a7/ayam-brand-chilisas-vitlok.gif

Näringsvärden per 100g
Energivärde 589 kJ/141 kcal

Protein 1g

Kolhydrater 32,4g

Fett <1g

Ganska säker på att jag har sett den på ÖoB också.

[Vivaldi]

Jag är blind och missade sriracha biten, kan dock instämma på Ayam Brand, riktigt god och en sötare typ av sås!

[Vinter]

Ayam Brand, var riktigt bra. Testade idag. Fungerade perfekt med chili marinerad kyckling.