makrill

[Sparrisen]

Tjabba...

Makrill är ju en relativt fet fisk (om man jämför med tonfisk iaf ;) ). Hur är det med ansamlingen av tungmetaller och andra gifter etc? Finns det rekommenderade maximala intag av makrill?

Själv äter jag inte överdrivet mycket, men 250g per dag kan det nog bli...

[Sverker]

Nej. Halterna av miljögifter är låg.

Makrillen lever i fria vatten och rör sig över stora områden. Den lever långt ned i näringskedjan och äter främst småfisk.

Det är främst hos fisk som lever kustnära, nära tättbefolkade områden som innehåller miljögift. Allternativt i områden med dålig vattenomsättning och där avloppen från industrin går orenade ut i vattnet, ex Östersjön.
Fisk som lever i slutet av näringskedjan samlar på sig mer miljögifter under livet, ex större tonfisk ( vi äter arter som är mindre 2 - 3 kg ), gädda etc.

[Sparrisen]

Ok. Att främst de djur som lever i toppen av näringskedjan ansamlar tungmetaller är jag väl medveten om.

Tack för svaret.

[Sparrisen]

Har för mig att späckhuggaren är illa ute... ?

[Latmasken]

Hur många späckhuggare äter du om dagen?

[AFanatic]

Originally posted by Latmasken
Hur många späckhuggare äter du om dagen?


Fråga köket på The Eagle i S-tälje så kan du säkert fixa en lr två! :laugh: