handdator

Visa fullständig version : Hur illa är akrylamid i upphettade kolhydrater?


sumialic
2015-06-05, 04:32
Har läst att det bildas akrylamid så fort man hettar upp kolhydrater. Hur illa är detta för ens hälsa, tro? Är det även så att ju varmare det är desto mer akrylamid bildas? Jag tänker då t.ex. på chips som kanske inte är helt bra?

King Grub
2015-06-05, 05:14
http://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/akrylamid/