Hälsofaror med fågel och fisk

[Konradsson]

Citerar frågan från min andra tråd:

Jag förstår varför man skippar rött kött, men finns det några belägg för att fågel och fisk leder till "mortalitet och morbiditet"? Eller avstår man (vegetarianer/veganer) från dessa produkter pga miljötänk?

[King Grub]

Nej, det finns inga sådana rekommenderade restriktioner för intag.

Undantaget djur vars kött innehåller mycket tungmetaller och andra ämnen pga miljoförstöring och liknande, men det är ju inte köttet i sig.

[cero]

Eller avstår man (vegetarianer/veganer) från dessa produkter pga miljötänk?

Ja, alla animaliska produkter sliter på miljön.

Finns en bra bild som visar cancerrisker för olika typer animalier, har du den på lager Grub?

[Gober]

Lyssnade på F&F podcast. Drogs en anekdot om någon framstående forskare inom cancer som på fyllan avslöjat för en modell att röka några cigg om dagen var inget, däremot att äta fisk var det värsta man kunde göra :D

Får väl se om det var en skröna eller om denna "bomb" kommer nå ut till allmänheten.

[King Grub]

Tja, man bör ju inte äta några mängder strömming från Östersjön t ex. Strömming är bra och nyttigt i sig, men vattnet i Östersjön är det inte.

[cero]

Här är i alla fall några generella rekommendationer kring kost om du är intresserad:

http://kottfrimandag.se/wp-content/uploads/2009/12/V%C3%A4rldscancerfondens-rekommendationer.png

[Konradsson]

Här är i alla fall några generella rekommendationer kring kost om du är intresserad:

http://kottfrimandag.se/wp-content/uploads/2009/12/V%C3%A4rldscancerfondens-rekommendationer.png

Mycket bra bild, tack för den!

[Gober]

Tja, man bör ju inte äta några mängder strömming från Östersjön t ex. Strömming är bra och nyttigt i sig, men vattnet i Östersjön är det inte.

Nej och jag antar att det är just det förorenade vattnet som är problemet med fisk. Beror väl mycket på vilket fisk och var den är fångad.

[Diomedea exulans]

Eller avstår man (vegetarianer/veganer) från dessa produkter pga miljötänk?

Och av etiska skäl. De tycker synd om fiskarna och fåglarna.

[JacobHeitmann]

Och av etiska skäl. De tycker synd om fiskarna och fåglarna.

Och hälsan (http://ajcn.nutrition.org/content/70/3/532s/T8.expansion.html).

[Konradsson]

Och hälsan (http://ajcn.nutrition.org/content/70/3/532s/T8.expansion.html).

Där ser man. Detta pekar ju på att allt kött, oavsett färg, ökar risken för diverse sjukdomar.

[hampfuz]

Och hälsan (http://ajcn.nutrition.org/content/70/3/532s/T8.expansion.html).

Associations between diet and cancer, ischemic heart disease, and all-cause mortality in non-Hispanic white California Seventh-day Adventists från 1999. Det finns både nyare och mycket större studier som inte har kunnat se någon som koppling mellan fågel och cancer, och till och med mindre risk med högt fiskintag.

T.ex
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1913932/

[cero]

Här var bilden jag syftade på:

http://i7.tinypic.com/8f1wyu1.jpg
(notera "Catonese-style salted fish (http://en.wikipedia.org/wiki/Cantonese_salted_fish)" samt "grilled animal foods")

Finns en lång tråd om ämnet här (http://www.kolozzeum.com/forum/showthread.php?t=103956), där du även kan hitta alla studier.

[kulle]

Vilt rött kött såsom älg och vildsvin, är det lika illa ur hälsosynpunkt?

[cero]

Vilt rött kött såsom älg och vildsvin, är det lika illa ur hälsosynpunkt?

Finns nog inte tillräckligt många personer som äter det för att man ska ha någon statistisk tyngd.