Vilken pepparkaka gillar du bäst?

[R Scarpa27]

Vilken köpepepparkaka föredrar du och gillar bäst?

http://oi60.tinypic.com/11j2pz7.jpg

[Mental]

Förr och uppvuxen i Ljusdal så jag är nödd och tvungen att säga Bergmans.
Speciellt de som kom i en fin metallburk med motiv av Bror Erik

[unsuspected]

Eldorados. Mest pepparkaka för pengarna. Kvantitet före kvalitet :)

[Frantic]

Om du med Göteborgs menar Göteborgs Pepparkaksbageri vinner de utan tvekan.

http://goteborgspepparkaksbageri.se/wp/wp-content/uploads/burk.jpg

[filmjölk]

Jag är ett fan av skånepepparkakor, men de räknas kanske inte riktigt, så röstar på "Annas".Jag är förövrigt hipster och bakar gärna egna :D

[Olegh]

Är ingen finsmakare, men av de jag har testat så är Annas bäst.

[King Grub]

Mjuk. Och allra helst smeten.

[Grotesk]

Jag tänkte fan skapa denna tråden nyligen, så jag har inte hittat ett optimärke än.

[shut teh face]

Jag har såklart inte testat alla men jag kan tänka mig att den som är dyraste är godast, därför säger jag det. För övrigt så är jag inte så förtjust i pepparkakor, det känns för nyttigt. Det behövs något mer liksom .. (som pepparkakor med mögelost, det är gott)

[MtotheM]

Deg är godast.

[Captainwide]

Köper bara deg. Bästa som finns.

[Ozziking]

Mammas hemmagjorda pepparkakor *cupid*

Egentligen borde jag älska Kung oscars ... ;) Men är rätt kräsen när det kommer till pepparkakor.

[R Scarpa27]

jag äter mestadels kung oscars bland färdiga...

& när jag bakar egna öser jag i massa peppar också... klassika grund receptet med peppar i... dock existerar det ju inte längre men massa peppar i gör susen. :D

[Ozziking]

jag äter mestadels kung oscars bland färdiga...

& när jag bakar egna öser jag i massa peppar också... klassika grund receptet med peppar i... dock existerar det ju inte längre men massa peppar i gör susen. :D

svartpeppar??

[Diomedea exulans]

Föredrar att göra egna, mest för att man kan göra egna figurer.

https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/v/t1.0-9/65416_10150106327300631_498101_n.jpg?oh=ec59533d21 41e25ba1fa18617c7ddff9&oe=550B5892&__gda__=1427185983_8e6d45729dfbca7046888eff1b91780 8

https://scontent-a-fra.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/v/t1.0-9/163097_10150106327350631_8266185_n.jpg?oh=b41f5746 8a9d37b1c345d22db4b0ecf2&oe=55065653

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfa1/v/t1.0-9/163191_10150106327465631_5917663_n.jpg?oh=1f81288e c8f7a3fdef1cc45aa7f2a786&oe=5507CB60&__gda__=1427969502_d444d72479ba6a4420e210de8ca1a31 6

[Järvskan]

http://www.sodermansbageri.com/pics/torpparinleip%C3%A4.png

Torparbröd räknas väl som mjuk pepparkaka?

[R Scarpa27]

Förr och uppvuxen i Ljusdal så jag är nödd och tvungen att säga Bergmans.
Speciellt de som kom i en fin metallburk med motiv av Bror Erik

hade glömmt dessa men går ju inte få med alla =)... därav knappen annat märke =)...

hehe jo bergmans minns jag dock ej sett dem på ett tag.

[R Scarpa27]

http://www.sodermansbageri.com/pics/torpparinleip%C3%A4.png

Torparbröd räknas väl som mjuk pepparkaka?

skånepepparkaka typ antar jag? =)..
jo men pollen är en röstning på klassiska hårda pepparkakor.

men diskutera pepparkakor är välkommet :) mjuk pepparkaka är mycket gott.

[R Scarpa27]

svartpeppar??

ja....

saxad info fr wiki...
En pepparkaka är en sorts tunn, spröd kaka som får sin kryddiga smak av kanel, kardemumma, ingefära och kryddnejlikor. På 1400-talet var peppar en ingrediens i pepparkakor, vilket man kan läsa på noteringar från Vadstena kloster.[1] Pepparkakor brukar förknippas med jul och lucia.

brukar dra i ganska mkt peppar i mina hemmagjorda pepparkakor blir så jaekla awsum.:hbang:

[Exdiaq]

Eldorados var förvånansvärt goda i förhållande till vad de kostar. Har inte testat alla men av alternativen hade jag nog valt Annas eller Kung Oscars.

[R Scarpa27]

Eldorados var förvånansvärt goda i förhållande till vad de kostar. Har inte testat alla men av alternativen hade jag nog valt Annas eller Kung Oscars.

eldorados har blivit fan så mkt bättre sedan de ändrade receptet och till priset får man hlvts mkt för pengarna. =)

dock tycker jag pepparkakor bakade på riktigt smör är bland det bästa när man bakar själv...

köpe pepparkakor består ju till 99% gjorda av margarin.

typiska ingredienser på köpe är tex...

Vetemjöl, socker, sirap (sackaros, glukos, fruktos), margarin (palm-, raps-, palmkärn, shea- och kokosolja), vatten, salt, emulgeringsmedel: mono- och diglycerid-, polyglycerol av vegetabiliskt fett, naturlig arom, antioxidant: citronsyra, kryddor: kanel, ingefära 0,3%, nejlikor, citronolja, bakpulver: natriumvätekarbonat, konserveringsmedel: kaliumsorbat.


gör man det själv...

Behövs ju bara typ mjöl, smör ägg, kryddor & socker.

[Exdiaq]

http://www.sodermansbageri.com/pics/torpparinleip%C3%A4.png

Torparbröd räknas väl som mjuk pepparkaka?

I så fall säger jag:

http://recept999.se/cache/b4/b4b19c9e8db760fd999983b717efc068.jpg

+

http://static.mathem.se/shared/images/products/large/smor-normalsaltat-75--600g-bregott.jpg

+

http://kryddburken.se/wp-content/uploads/2009/12/v%C3%A4sterbottenost_recept.jpg

=

http://weknowmemes.com/wp-content/uploads/2012/05/brace-yourselves-im-coming.jpg

[Diomedea exulans]

Behövs ju bara typ mjöl, smör ägg, kryddor & socker.

Jag efterlyser ett mer noggrannt recept på hur du gör dina pepparkakor. Starta gärna som ny tråd i recept-delen. :)

[R Scarpa27]

Jag efterlyser ett mer noggrannt recept på hur du gör dina pepparkakor. Starta gärna som ny tråd i recept-delen. :)

jau kan jag göra =)...

ska hitta den tråden först. :F kör på ett recept från 30 talet haha.

saxar ett ca receot ungf hur jag gör...



2 teskedar kardemumma
4 matskedar kanel
1 tesked svartpeppar (malen) jag tar oftast 2 tsk..
400 gram vetemjöl
120 gram farinsocker
1 dl socker
2 matskedar bakpulver (orginal 1 matsked bikarbonat)
200 g äkta smör
1 dl ljus sirap
1 dl vatten

Gör så här:
Tärna smör och blanda väl med sockret, rör sedan ner sirapen och blanda väl. Rör ner resten av ingredienserna fort och knåda/mosa väl i någon minut. Låt vila i 10-15 minuter, kavla ut på mjölad bänk och stansa ut med pepparkaksformar eller glas. Grädda i 175 grader i 5-10 minuter tills de blir ljusbruna.

Orginal skulle de kavlas ut till ca 3-5 mm tjocka och gräddas tills de fått fin brun färg.

[J.V]

Märke är lite skitsamma, bara det är citronpepparkakor.

[Diomedea exulans]

jau kan jag göra =)...

ska hitta den tråden först. :F kör på ett recept från 30 talet haha.

Om det smakar gott (vilket jag inte betvivlar) så är det ju bara halva grejen med receptet, den andra halvan är ju att det är coolt att laga enligt ett så gammalt recept. =)