Visa fullständig version : Saltintag och död av kardiovaskulära orsaker
King Grub
2014-08-20, 19:52
In conclusion, we carried out a study to model the estimated effect of sodium consumption on cardiovascular mortality. On the basis of currently available data on sodium consumption, dose–response effects on blood pressure and cardiovascular mortality, and cause-specific deaths, we estimate that in 2010, a total of 1.65 million deaths from cardiovascular causes were attributable to consumption of more than 2.0 g of sodium per day.
Global Sodium Consumption and Death from Cardiovascular Causes. N Engl J Med 2014; 371:624-634August 14, 2014.
http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1304127#Background
Global Sodium Consumption and Death from Cardiovascular Causes. N Engl J Med 2014; 371:624-634August 14, 2014.
http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1304127#Background
Yikes. 2g är ju absolut ingenting om man äter en vanlig kost även utan kryddning med salt.
King Grub
2014-08-20, 19:59
Två gram natrium är dock inte två gram salt, utan motsvarar runt 5 gram salt.
Sant, men 5 gram? Fortfarande ganska lite om du frågar mig. Personligen äter jag säkert i alla fall runt 10 gram salt per dag...
King Grub
2014-08-20, 20:24
5-6 gram är våra officiella rekommendationer.
Det är jag väl medveten om och stämmer dessa studier kanske man bör försöka dra ner lite på saltintaget. Synd, salt som är så gott!
Agitator
2014-08-20, 20:58
En annan slänger ner 4-5 gr salt bara i pastavattnet när man kokar 200-300 gram pasta.
Sedan är det ju nötfärs, örtsalt och all annan salt i maten.
hmmmm....
JacobHeitmann
2014-08-20, 21:25
Om man inte tillsätter salt i maten och äter en så nära hel och minimalt processead kost, kan man lätt komma under 2g natrium. Smaklökarna kommer att anpassa sig till det lägre saltintaget i vilket fall. American Heart Association rekommenderar att man inte överstiger 1,5g natrium.
The American Heart Association recommends that Americans consume less than 1,500 mg/day sodium, which is the level with the greatest effect on blood pressure.
https://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/HealthyEating/Frequently-Asked-Questions-FAQs-About-Sodium_UCM_306840_Article.jsp
Animalisk
2014-08-20, 21:50
Intressant, jag slutade salta maten för många år sedan då jag insåg att alltför många människor tycktes vara saltgalna, varför skulle man behöva ha salt i allt man äter? Salt i kokvattnet till potatisen, salt när man tillagar såsen och köttet och salt på den färdiga maten?
Salt är ett bra konserveringsmedel iaf :)
är det någon här på kolozzeum som följer rekommendationerna för saltintag? Vet att jag försökte rätt länge men gav upp till slut.
Finns många bra alternativa smakhöjare:
torkade/färska örter
örtsalt
citron
lime
ingefära
chili
vin
osv
Man vänjer sig rätt snabbt vid att inte salta allt.
Trodde 4 kryddmått salt till 7dl ris var befogat när man tränar som en tok och svettas mängder. Men tji fick jag.
är det någon här på kolozzeum som följer rekommendationerna för saltintag? Vet att jag försökte rätt länge men gav upp till slut.
Jag höjde mitt för att komma upp i de rekommenderade mängderna för några år sen :P
Sen har min kost ändrats några ggr om och jag har inte blivit klok på hur mycket salt jag behöver. Tror nämligen att mina behov kan vara lite annorlunda men det är inte lätt att lista ut.
En faktor som jag tar hänsyn till är att jag har lätt för att svettas överlag (blir obekvämt varm när vissa andra t om "tycker det är lite kyligt"). Plus att jag är mer aktiv än generella populationen. Tänker att jag då behöver lite mer än standard. Men exakt hur mycket är svårt att säga. Att jag klurar på det beror på att jag märker av negativa effekter av att salta för lite (seg i skallen, törstig, yrsel/lågt blodtryck, muskelkramper/ryckningar). Oftast brukar mina symtom "botas" av väldigt salt mat (ex: kebabtallrik) och effekten verkar hålla i sig i minst ett dygn.
Borde kanske undersöka det där lite noggrannare igen nu när jag tänker efter.
Insulinus
2014-08-21, 06:55
Betänk dock det faktum att många här inne tränar och svettas ut större mängder natrium är en stor del av populationsurvalet i studien (säger ja dock utan att ha läst fullängdaren) varvid blodtrycket inte bör påverkas på samma vis hos oss tränande människor. Som förövrigt också med största sannolikhet även har mer elastiska blodkärl.
En annan slänger ner 4-5 gr salt bara i pastavattnet när man kokar 200-300 gram pasta.
Sedan är det ju nötfärs, örtsalt och all annan salt i maten.
hmmmm....
Men du dricker inte upp pastavattnet antar jag?
En stor del av saltet i pastavattnet hamnar i slasken.
>2014
>Does not use a potassium-based tablesalt
>shiggedidooo
Srs så köp bara Jozo mineralsalt. 30% natrium, 60% kalium och 10% magnesium tror jag det är i det. Och när det gäller vad man ska ha på maten.... :
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/v/t1.0-9/10525782_10152640949786774_391992343646998889_n.jp g?oh=0896c81fa40b0992a9d9c2d196e3b479&oe=54609CAA&__gda__=1415424147_b2370a40c9e0f92caf1cb8ecdbf3d98 d
upperkatt
2014-08-21, 11:12
Finns många bra alternativa smakhöjare:
torkade/färska örter
örtsalt
citron
lime
ingefära
chili
vin
osv
Man vänjer sig rätt snabbt vid att inte salta allt.
Bra tips. För övrigt: https://www.daysoftheyear.com/days/more-herbs-less-salt-day/ (29 augusti)
--------
Hur mycket påverkas en individ som tränar av detta, jämfört med någon som inte rör på sig?
Alltidxx
2014-08-21, 15:52
Så 0,18 promille dog? Nästan 2 av 10 000? Eller sätter jag decimalerna fel? Jag räknar med 9 miljarder människor på jorden.
Resultaten i den här studien skiljer sig en del ifrån den tidigare studien (http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1311889) på natriumintag som kom ut för ett tag sedan. I denna konkluderade man att ett intag på 3-6 gram natrium om dagen var förknippat med lägst dödlighet.
Jag kommer fortsätta hålla mig mellan en till två teskedar salt om dagen.
Står det något om vilket saltintag som hade lägst respektive högst dödlighet? Att inte skilja på ett intag på 2,5g och 10g ger inte så mycket information egentligen.
http://www.dn.se/nyheter/sverige/karin-bojs-raden-om-mindre-salt-kan-vara-onodiga/
Den nya studien är en av de mest omfattande som någonsin har gjorts, och den pekar mot att en lagom saltnivå ligger mellan sex och tolv gram salt om dagen. Just precis inom det spannet ligger de flesta svenskar i dag. Det är alltså inte ett dugg självklart att vi allihopa borde ändra våra vanor.
shut teh face
2014-08-25, 14:53
Damn, jag är en riktig saltjunkie .. :-/
Jag trodde att om man tränade och svettades massor så gjorde det inget...
Som jag förstått det så har de räknat fram ett genomsnitt av saltintaget per land och sedan jämfört det med hur många dödsfall varje land har pga högt blodtryck vilket då har gett korrelationen att en viss mängd salt generar en viss risk för död av kardiovaskulära orsaker.
Det är ju inte samma sak som att en koloit vid god hälsa och gott blodtryck har en högre risk pga sitt saltintag.
Markören här torde ju vara det höga blodtrycket?
Starvation
2014-08-25, 16:27
Det lär ju vara safe om man faktiskt svettas och använder sin kropp till fysisk aktivitet mer än 1 gång per år.
f.ö verkar allt farligt om man inte rör på sig.
vBulletin® v3.8.8, Copyright ©2000-2024, Jelsoft Enterprises Ltd.