Visa fullständig version : Bra korv i Sverige?
Alla vet ju att jämte hamburglare är korv det ädlaste som finns. Tyvärr är det svårt att hitta bra korv i Sverige. Det är bara sunkiga köttrester blandat med sågspån, eller dylikt. Nu när det är sommar och det ska grillas går det helt enkelt inte för sig.
Vart hittar man bra korv i Sverige? Då snackar vi goda korvar med minst 95% kött.
bubbaklubba
2014-07-20, 15:38
taylor and jones är väl helt ok.
taylor and jones är väl helt ok.
Tack för tipset, ska prova det.
Dennis
Det är inte korv.
PureWhey
2014-07-20, 15:47
På b.la. Saluhallen i Göteborg finns det god, riktig korv. Ganska dyrt, men smarrigt!
Nordenator
2014-07-20, 15:50
Alla vet ju att jämte hamburglare är korv det ädlaste som finns. Tyvärr är det svårt att hitta bra korv i Sverige. Det är bara sunkiga köttrester blandat med sågspån, eller dylikt. Nu när det är sommar och det ska grillas går det helt enkelt inte för sig.
Vart hittar man bra korv i Sverige? Då snackar vi goda korvar med minst 95% kött.
Att köpa vette tusan, men om du har vägarna förbi Göteborg så har restaurangen Gourmetkorv rätt bra skit.
Mackie Messer
2014-07-20, 16:10
Västchark i Malmö har prememiumkorv 95-96% kötthalt. Har både fabriksförsäljning och sälja på Coop extra vid Värnhem.
The Swedish Oak
2014-07-20, 16:18
Västchark i Malmö har prememiumkorv 95-96% kötthalt. Har både fabriksförsäljning och sälja på Coop extra vid Värnhem.
När vi ändå är nere i Malmö så kan jag rekommendera Korvhuset:
http://www.korvhuset.com/
http://metrobloggen.se/metrobloggen/media/16373/bullens.jpg
jmkdavid
2014-07-20, 16:26
JokkmokksKorvs Ostgrillare med entrecôte håller hög kvalité. Allt från Jokkmokkskorv håller riktigt hög kvalité.
Jokkmokkskorv Orginal och den basturökta tycker jag dock är godast att bara skiva som den är och äta på macka.
MasterChief
2014-07-20, 16:45
Ska du handla i en vanlig affär så är det min uppfattning att Lidls tyska korvar är riktigt goda. Klart bättre än sunket från Lithell, Scan osv. Annars har ju saluhallarna fina egengjorda korvar.
Hm, råkorv är ju gott. Taylor and Jones kan vara märket ja.
http://metrobloggen.se/metrobloggen/media/16373/bullens.jpg
Är det kött i dem? :d
Ska du handla i en vanlig affär så är det min uppfattning att Lidls tyska korvar är riktigt goda. Klart bättre än sunket från Lithell, Scan osv. Annars har ju saluhallarna fina egengjorda korvar.
Aldrig ens tänkt på att Lidl kan ha något av kvalitet, men det låter ju rimligt att de borde ha lite god tysk korv.
*Drömmer om en välgrillad Krakauer där köttsafterna bara rinner...*
Nordenator
2014-07-20, 17:23
Eller detta. Var just i Berlin men saknar det redan :D
http://www.thedrinksbusiness.com/wordpress/wp-content/uploads/2012/04/currywurst.jpg
Jag ska nog testa göra egen korv och tillhörande currysås någon dag framöver.
Ah, currywurst och kall öl till frukost i Tiergarten... *torkar en tår ur ögat*
shut teh face
2014-07-20, 17:43
Möllers korv finns ibland på diverse affärer, nu på sommaren finns deras grillbrickor som är bra
http://www.gmoller.se/hem.html
Annars är det bara leta efter tyskt, men utbudet är väl sådär.
Verkar som folk föredrar Scans kryddiga (okryddade) korvar med 1,5% kött.
Aldrig ens tänkt på att Lidl kan ha något av kvalitet, men det låter ju rimligt att de borde ha lite god tysk korv.
*Drömmer om en välgrillad Krakauer där köttsafterna bara rinner...*
Även Scans "licens"-tillverkning av utländska korvar har ju hyffsad kvalite då de ju plötsligt måste ha 80-90% kött i sina Chorizos & co.
Fast dom korvarna är inte mer än okej. Liksom, prova en Krakauer eller Kielbasza med 99% kött - det går inte ens att jämföra.
WHITEFOLKS
2014-07-20, 18:03
Citygross har en del "råa korvar" (?) som är rätt nice också. Annars som MC sa, lidl har rätt bra korv. Saluhallar typ hötorgshallen/söderhallarna/östermalm kan du hitta nis stuff.
Thornblom
2014-07-20, 18:41
Sorunda korvfabrik.
Jajjemen!
Agitator
2014-07-20, 18:53
Kungsholmen i stockholm ska tydligen ha en korvbutik där de maler eget kött och stoppar korv.
Resturanger i stan köper tydligen en hel del av dem och säljer dyrt.
shadowfire
2014-07-20, 19:10
Lokalproducerat; Härrydakarlssons. Doftar gott när man åker förbi och de röker in korven. Minns inte om det var 92 eller 95% kött i cabanossyn men den är finfin o grilla. Säljs på Ica, Willys osv nu och sprids på västkusten.
bubbaklubba
2014-07-20, 19:12
Kungsholmen i stockholm ska tydligen ha en korvbutik där de maler eget kött och stoppar korv.
Resturanger i stan köper tydligen en hel del av dem och säljer dyrt.
http://taylorsandjones.com/
Agitator
2014-07-20, 19:21
http://taylorsandjones.com/
Grymt, ska nog smita in där någon dag snart och handla någon köttig historia.
Läste om den i Metro för några veckor sedan har jag för mig.
R Scarpa27
2014-07-20, 19:21
blir mestdels och helst dansk korv när det äts.
varmkorv och tjockare korvar...
gols röda polse e fin om det ska va enkelt med vanlig varmkorv.
http://www.tulip.se/~/media/Tulip/Images/Product%20Images/SE/Our%20Products/RdaHotDog457x248.ashx
Herr Oberst
2014-07-20, 19:29
En färsk salsiccia är aldrig fel heller
Taylor and Jones är helt klart fint skit
Nordenator
2014-07-20, 19:30
Meh.. Taylor and Jones fanns ju hos återförsäljare riket runt, men inte på en enda butik i GBG? What gives?
Meh.. Taylor and Jones fanns ju hos återförsäljare riket runt, men inte på en enda butik i GBG? What gives?
Dennis konkurrerade ut dem.
R Scarpa27
2014-07-20, 21:05
Dennis konkurrerade ut dem.
:laugh:
Red Apple
2014-07-20, 21:06
Sorunda korvfabrik.
This.
R Scarpa27
2014-07-20, 21:09
Meh.. Taylor and Jones fanns ju hos återförsäljare riket runt, men inte på en enda butik i GBG? What gives?
typ gbg jo......
Hemköp Kullavik
Kullaviks Centrum
42930
dra å köp.
Swagalicious
2014-07-20, 21:21
När vi ändå är nere i Malmö så kan jag rekommendera Korvhuset:
http://www.korvhuset.com/
TACK!
För övrigt är ju Scans kryddiga korvar faktiskt himla goda. Finns tre sorter med en köttmängd på i alla fall 90%. Det är ju nästan 95...
Nordenator
2014-07-20, 21:26
typ gbg jo......
Hemköp Kullavik
Kullaviks Centrum
42930
dra å köp.
Inte typ Göteborg...
Om man ska åka några mil för att potentiellt hitta korv känns det aningen mer aktuellt att gå till saluhallen jag passerar dagligen.
TranceII
2014-07-20, 21:29
Göteborg har väl: http://www.gourmetkorv.se/
Perfekt för mig som är riktigt mesig med stark mat. :D
R Scarpa27
2014-07-20, 22:07
OYcLZdxwg1o
hah den kom man ihåg sikken vekling. :naughty:
Agitator
2014-07-20, 22:09
Har själv bevittnat en tjej som käkat korven utan större problem, nej hon var inte gravt berusad.
Gick förbi där några kvällar när området var som populärast. Man fick se en del veklingar :D
shadowfire
2014-07-20, 22:20
Meh.. Taylor and Jones fanns ju hos återförsäljare riket runt, men inte på en enda butik i GBG? What gives?
hör att det är dags för dig att komma ut till skuggan på grillkväll.
shadowfire
2014-07-20, 22:22
Inte typ Göteborg...
Om man ska åka några mil för att potentiellt hitta korv känns det aningen mer aktuellt att gå till saluhallen jag passerar dagligen.
tror karlssons saluförs även på ica maxi på grafiska vägen nu, ska kolla upp det..
Nordenator
2014-07-20, 22:59
hör att det är dags för dig att komma ut till skuggan på grillkväll.
Man gillar ju grillat.
tror karlssons saluförs även på ica maxi på grafiska vägen nu, ska kolla upp det..
Ser så ut på deras hemsida. Jag bor ju bara ett stenkast därifrån så kanske får glida in efter jag almedalat imorrn :)
Red Apple
2014-07-20, 23:15
OYcLZdxwg1o
Även om man kan få i sig en sån där utan problem rekommenderas fingermetoden efteråt. Den ger en sjujävla bränna dagen efter annars :D
shadowfire
2014-07-20, 23:17
Även om man kan få i sig en sån där utan problem rekommenderas fingermetoden efteråt. Den ger en sjujävla bränna dagen efter annars :D
vis av erfarenhet? ;)
Vore trevligt med korv som inte är processad. Verkar dock vara jäkligt svårt att hitta, eller så är det bara jag som inte tittar på rätt ställen.
Det är ju kul att göra egen korv. Går att köpa en kombinerad köttkvarn / korvstoppare. Sedan behöver man bara kött, korvskinn (gristarm) och valfri smaksättning. 1-2 timmars jobb kanske beroende på mängd. Sedan är det bara att fylla upp frysen.
alltså .... http://www.kolozzeum.com/forum/showthread.php?t=209260
Sammanslagning mod ?
Raschmus
2014-07-21, 08:11
Allt från Årnäs, exempelvis
Ola Wallengren
2014-07-21, 08:43
Inte typ Göteborg...
Om man ska åka några mil för att potentiellt hitta korv känns det aningen mer aktuellt att gå till saluhallen jag passerar dagligen.
Korv United. Magasinsgatan vid Da Matteo
http://korvunited.se/?page_id=82
Om man är i Malmö http://www.korvhuset.com/, har väldigt stort sortiment, kunnig personal och hög kvalité på allt. Går dessutom att äta på plats, korv med riktig mos, surkål eller potatissallad.
Möllers korv finns ibland på diverse affärer, nu på sommaren finns deras grillbrickor som är bra
http://www.gmoller.se/hem.html
Annars är det bara leta efter tyskt, men utbudet är väl sådär.
Verkar som folk föredrar Scans kryddiga (okryddade) korvar med 1,5% kött.
Möllers skulle jag inte köpa då jag hört ett annat insidetips om det stället. Nu har det iofs brunnit ner så det kvittar.
Nordenator
2014-07-21, 09:07
Korv United. Magasinsgatan vid Da Matteo
http://korvunited.se/?page_id=82
Tackar för tipset. Får bli ett besök idag :)
Bor man i stockholm är väl Gunthers på Karlbergsvägen 66 ett givet besök. Går man dit vid lunchtid brukar det vara lååång kö, men helt klart värt väntan...
Nordenator
2014-07-21, 13:17
Karlssons var goda och köttiga i alla fall. Kommer köpas igen. Ska passa på att hitta fler märken idag med. Korvjakt är väl lika ädelt som något annat på en ledig dag :D
Nordenator
2014-07-22, 10:29
Taylor & Jones var some next level shit. Lär luncha på United korv mycket framöver!
Jag köper lokalproducerat från Andersson&Tillman eller från Almunge kött. 90-95% kött och bra och varierat utbud. Vet inte hur vanliga de märkena är i resten av Sverige, dock.
vBulletin® v3.8.8, Copyright ©2000-2024, Jelsoft Enterprises Ltd.