Är allt vatten...?

[acidbl00d]

Om man räknar ihop protein, kolhydrater och fett på en produkt så blir det ju inte 100g även om det väger 100g. Är det resterande BARA vatten?

[Tricklev]

Antar att det är en del vitaminer o skit i en del saker iaf.

[King Grub]

Mestadels, plus lite mineraler, aska och annat skräp som ingår i alla livsmedel.

[Callister]

Originally posted by King Grub
Mestadels, plus lite mineraler, aska och annat skräp som ingår i alla livsmedel.
Man kan ju undra vad för livsmedel du äter som innehåller aska och skräp. :)

:hbang:

[z_bumbi]

Originally posted by Callister

Man kan ju undra vad för livsmedel du äter som innehåller aska och skräp. :)

:hbang:

De flesta livsmedel innehåller aska, det är bara att kolla upp det i närmare faktatabell.

[Callister]

Originally posted by z_bumbi


De flesta livsmedel innehåller aska, det är bara att kolla upp det i närmare faktatabell.
Håller mig till skräp då. :)

[aliquis]

"aska" är väl inte detsamma som det som blir när man har grillat saker, vettefasiken vad det är dock.. står med på en del prylar :)

[Hermes]

Kattmat brukar ivf innehålla en heldel aska om jag inte misstar mig

[Fatalist]

Aska? Nu har ni satt igång mig!

Nyfikenhetsskala 1-100 = 100

Vad för sorts aska är det, inte är det väl sådan som man eldar fram?

[Sverker]

Aska är per definition det som är kvar av livsmedlet efter 4 timmar i en ugn på 600 grader.

M a o gäller det att elda upp provet.

Kvar blir allt det som inte brinner eller kokar bort dvs mineralerna natrium, kalium, magnesium, kalcium, järn, zink, mangan etc, etc.

Askan är summan av dessa och brukar ligga på 0.3 - 5 % beroende på hur mycket koksalt man satt till livsmedlet. alltså innehåller rent kött ca 0.5 % aska och korv eller rimmad skinka 2 - 4 % aska.