handdator

Visa fullständig version : Effekt av vassle- och kaseinprotein på mättnad, energiintag och kroppsvikt


King Grub
2014-05-08, 07:25
Background/Objective:

Dairy protein seems to reduce appetite by increasing satiety and delaying the return of hunger and subsequently lowering energy intake compared with fat or carbohydrate. The aim of this study was to compare the effect of whey with that of casein proteins on satiety in overweight/obese individuals.

Methods/Subjects:

This was a randomized, parallel-design 12-week-long study. Seventy subjects with a body mass index between 25 and 40 kg/m2 and aged 18-65 years were randomized into one of three supplement groups: glucose control (n=25), casein (n=20) or whey (n=25) protein. Before commencing the study, at weeks 6 and 12 of the treatment, a Visual Analogue Scale (VAS) was used to measure subjective sensations of appetite before lunch and before dinner.

Results:

Rating for VAS (mm) at 6 and 12 weeks showed significantly higher satiety in the whey group compared with the casein (P=0.017 and P=0.025, respectively) or control (P=0.024 and P=0.032, respectively) groups when measured before lunch. Similarly, at 6 and 12 weeks, the score for fullness was also significantly higher in the whey group compared with both casein (P=0.038 and P=0.022, respectively) and control (P=0.020 and P=0.030, respectively) groups. However, these short-term effects on satiety from dairy whey proteins did not have any long-term effects on energy intake or body weight over 12 weeks compared with casein.

Conclusions:

Collectively, whey protein supplementation appears to have a positive and acute postprandial effect on satiety and fullness compared with casein and carbohydrate supplementation in overweight and obese individuals.

Eur J Clin Nutr. 2014 May 7. Comparative effects of whey and casein proteins on satiety in overweight and obese individuals: a randomized controlled trial.

AronP
2014-05-08, 07:31
Läser jag det rätt som att vassle mättade bättre än kasein? Det vägrar jag tro på.

Mouline
2014-05-08, 07:34
Svårt att dra en studie på något så subjektivt som mättnad..

Sheogorath
2014-05-08, 07:44
Jag tycker både vassle och EAA (åtminstone löst i vatten, har aldrig testat tabletter/kapslar) mättar väldigt bra. Vassle nog faktiskt bättre än kasein nu när jag tänker efter (men använder dem under olika förutsättningar så jämförelsen blir inte riktigt rättvis). :)

Filipb
2014-05-08, 07:46
Mättnaden verkar trots allt inte vara särskilt långvarig However, these short-term effects on satiety from dairy whey proteins did not have any long-term effects on energy intake or body weight over 12 weeks compared with casein.

King Grub
2014-05-08, 07:57
Det är ett väl accepterat faktum att vassleprotein mättar bättre än samma mängd kaseinprotein i den akuta fasen. Den fasen är dock kortvarig och förlänger man mätperioden är kaseinet det mer mättande.

AronP
2014-05-08, 08:11
Det är ett väl accepterat faktum att vassleprotein mättar bättre än samma mängd kaseinprotein i den akuta fasen. Den fasen är dock kortvarig och förlänger man mätperioden är kaseinet det mer mättande.

Det måste vara väldigt akut då. Typ 30sek efter sista klunken :)

Kischen
2014-05-08, 08:12
Det är ett väl accepterat faktum att vassleprotein mättar bättre än samma mängd kaseinprotein i den akuta fasen. Den fasen är dock kortvarig och förlänger man mätperioden är kaseinet det mer mättande.

Ja det har nog (av dig?) tagits upp här tidigare, jag har sett det som fakta länge.

maqan
2014-05-08, 19:30
Vasslets kortvariga effekt på mättnad beror väl främst på den akuta insulinfrisättningen som sker vid vassleintag, eftersom insulin medierar mättnadskänslor i hjärnan.

King Grub
2014-05-08, 19:39
Olika påverkan på CCK, GLP-1, GIP, PYY och ghrelin.

Landström
2014-05-08, 21:59
Eller så känner man själv vad som mättar bäst.

henok
2014-05-08, 22:28
Svårt att dra en studie på något så subjektivt som mättnad..

Varför är det svårt med subjektiva mått? I detta fall var det väl just den subjektiva mättnaden de ville undersöka, Vilket de också gjorde.

421
2014-05-09, 07:15
Finns det någon liknande jämförelse med sojaprotein?