protein pulver, funkar de?

[amini]

om man tar wheyprotein värt 20 gr protein är det då likvärdig 20 gr protein från mjölk?
finns det nån forskning där om all pulver vi köper funkar som det ska?

[mikaelj]

om man tar wheyprotein värt 20 gr protein är det då likvärdig 20 gr protein från mjölk?
finns det nån forskning där om all pulver vi köper funkar som det ska?

Proteinet i mjölk består av 80% kasein och 20% vassle. 20g mjölkprotein är alltså 20*0.8 = 16g kasein och 20*0.2 = 4g vassle.

Whey är det engelska namnet för vassle.

Det går lika bra att dricka mjölk.

[King Grub]

Det är alltså inget annat, inget konstgjort, än vanligt matprotein i "torkad" form. Det är vanligt och fungerar på samma sätt oavsett hur man får i sig det.

[Linjedomarn]

Har folk varit rädda för pulvermos också?

[AronP]

Har folk varit rädda för pulvermos också?
Pulvermos är ju en sämre version av riktigt mos så med det resonemanget kan man ju förstå att folk ser ner på proteinpulver.

[amini]

mer fundersam om det verkligen innehåller t ex 20g pr 1 gr fett 1 gr kol
är det nån oberoende som kollar upp det där?
jag är skeptiskt i natur.
ps äter inte pulvermos

[Johan_P]

mer fundersam om det verkligen innehåller t ex 20g pr 1 gr fett 1 gr kol
är det nån oberoende som kollar upp det där?
jag är skeptiskt i natur.
ps äter inte pulvermos

Du får nog tro på något, dock, för så kan du ju säga om allt till slut.

Men nej, det stämmer inte 100 %. Det finns avvikelser i alla livsmedel, framför allt t.ex. fisk som har en varierande fetthalt beroende på årstid. Generellt sett tror jag pulver stämmer bra med näringsinnehållet på paketen, men det finns nog inget "exakt" (i.e. att är det t.ex. är rätt dumt att räkna kalorier med decimaler, för noggrannheten finns inte i de givna siffrorna ändå). I det stora hela spelar det mindre roll, men det är ju alltid kul att få vad man (tror) man betalar för.

[King Grub]

mer fundersam om det verkligen innehåller t ex 20g pr 1 gr fett 1 gr kol
är det nån oberoende som kollar upp det där?
jag är skeptiskt i natur.
ps äter inte pulvermos

http://www.radron.se/Upload/Pdf%20tidningen/dump_proteintabell_nr3_2011.png

[amini]

bra artikel
det svarade på mina frågor