Visa fullständig version : Varför tillsätter de c-vitamin i nyponsoppa?
I princip alla nyponsoppor jag ser är märkta med "Gott om c-vitamin!", och mycket riktigt så är nypon ett av de c-vitaminrikaste livsmedlen.
Samtidigt så innehåller varenda nyponsoppa tillsatt c-vitamin enligt innehållsförteckningen. Det gör mig extremt konfunderad, jag får dåliga vibbar. Varför tillsätta något som det redan finns gott om? Är det något fel på nyponen de använder eller? Med samma logik kan man för övrigt tillsätta c-vitamin i hallonbåtar och marknadsföra dem som "rika på c-vitamin".
Jag tycker det är väldigt konstigt och skulle vilja veta bakgrunden till detta.
Bakgrunden är att ersätta den askorbinsyra som förloras när nyponen torkas, mals, blandas och kokas till soppa. Du ska få ditt dagsbehov av askorbinsyra i en portion nyponsoppa ( 1 - 3 dl... någonting ).
Men dom c-vitaminerna är framställda i labb så du går antagligen back på det (livslängdsmässigt)
Bakgrunden är att ersätta den askorbinsyra som förloras när nyponen torkas, mals, blandas och kokas till soppa. Du ska få ditt dagsbehov av askorbinsyra i en portion nyponsoppa ( 1 - 3 dl... någonting ).
Jag förstår. Jag har också sett påståendet att nyponsoppan man köper i butik är gjord på skalet av nyponen och därför mindre vitaminrik än hela nypon. Som av en händelse är det företag som säljer dyrt nyponpulver som påstår detta, men det kan ju vara sant för det?
Men dom c-vitaminerna är framställda i labb så du går antagligen back på det (livslängdsmässigt)
*facepalm*
R Scarpa27
2013-12-10, 20:19
i C
Sheogorath
2013-12-10, 20:57
?.
Vad är bakgrunden till ditt uttalande? Att det finns studier som visar att folk som äter multivitamin-tabletter dör i förtid?
Vad är bakgrunden till ditt uttalande? Att det finns studier som visar att folk som äter multivitamin-tabletter dör i förtid?
Ja, med tillhörande inlägg från grub sverker et al.
Det är kanske inte just vitamin C som är problemet.
Lät ju ungefär såhär "har du redan c-vitamin behovet täckt går du back på att tillföra mer", fast i just det nämnda fallet användes "t.ex järn"
Lät ju ungefär såhär "har du redan c-vitamin behovet täckt går du back på att tillföra mer", fast i just det nämnda fallet användes "t.ex järn"
Till skillnad från järn så kommer överflödigt vitamin C inte att lagras i kroppen och ställa till det med något.
Men dom är ju tillverkade i labb, det var väl det som var grejen. Inte att överdosera. Bara tillföra det trots att behpvet var täckt så gick du back.
Men dom är ju tillverkade i labb, det var väl det som var grejen. Inte att överdosera. Bara tillföra det trots att behpvet var täckt så gick du back.
Tror du att c-vitaminet har en annan kemisk struktur för att det är framställt i labb? I så fall är det inte längre c-vitamin.
Men dom är ju tillverkade i labb, det var väl det som var grejen. Inte att överdosera. Bara tillföra det trots att behpvet var täckt så gick du back.
Jag tror att du har missförstått diskussionen.
För det första rör det sig, som du själv påpekar, om järn. Järn är ett ämne som du lagrar i kroppen och det kan klart bli för mycket av det goda. Detta gäller också t.ex. vitamin A. Detsamma gäller inte vitamin C. Det har absolut inget med om det är tillverkat i labb eller kommer från någon annan källa.
Tar vi ett exempel där du faktiskt kan få för mycket så fungerar vitamin A. Om du får i dig för mycket från mat (lever t.ex.) eller från ett tillskott där det är framställt i labb har absolut ingen betydelse, det är lika dåligt i båda fallen.
Överdosera vitamin C är inget du kan göra, och om vitaminer är framställda i labb eller i naturen har ingen betydelse.
Men dom är ju tillverkade i labb, det var väl det som var grejen. Inte att överdosera. Bara tillföra det trots att behpvet var täckt så gick du back.
Snarare industristorlek på verksamheten. Tillverka satser om några ton eller så. Askorbinsyra är inte svårt att tillverka. Att askorbinsyran är syntetisk spelar ingen roll. Vår kropp kan inte skilja på molekylerna.
Bakgrunden är att ersätta den askorbinsyra som förloras när nyponen torkas, mals, blandas och kokas till soppa. Du ska få ditt dagsbehov av askorbinsyra i en portion nyponsoppa ( 1 - 3 dl... någonting ).
Makes sense, förutom det fetmarkerade.
Vem har bestämt att nyponsoppa ska tillse dagsbehovet?
Fel av mig. Du får ditt dagsbehov askorbinsyra i 1 - 3 dl nyponsoppa.
Vad är bakgrunden till ditt uttalande? Att det finns studier som visar att folk som äter multivitamin-tabletter dör i förtid?
Vad finns det för lekmanstolkningar på dessa studier?
Vad finns det för lekmanstolkningar på dessa studier?
Lekmansförklaringen är att många multivitamineraler innehåller t.ex. vitamin A och järn. Både vitamin A och järn lagras i kroppen och får man för mycket av det så är det ohälsosamt.
Det har däremot inget att göra med huruvida något är framställt i labb eller inte.
Lekmansförklaringen är att många multivitamineraler innehåller t.ex. vitamin A och järn. Både vitamin A och järn lagras i kroppen och får man för mycket av det så är det ohälsosamt.
Gäller detta även gruppen människor som äter väldigt mycket grönsaker? Vegetarianer t ex. Eller varför inte folk som väger mer och av den anledningen får i sig mer vitaminer från maten.
Lite OT, men men.
Lekmansförklaringen är att många multivitamineraler innehåller t.ex. vitamin A och järn. Både vitamin A och järn lagras i kroppen och får man för mycket av det så är det ohälsosamt.
Det har däremot inget att göra med huruvida något är framställt i labb eller inte.
Retinol går jag med på. Inte alls svårt att överdosera retinol från kosttillskott + retinolrika livsmedel som lever.
Men hur får vi överskott och inlagring av järn med tillskott och "normal" kost ?
Tvärtom brukar det vara svårt att få tillräckligt med järn.
Retinol går jag med på. Inte alls svårt att överdosera retinol från kosttillskott + retinolrika livsmedel som lever.
Men hur får vi överskott och inlagring av järn med tillskott och "normal" kost ?
Tvärtom brukar det vara svårt att få tillräckligt med järn.
Det är nog mycket en fråga om vilken grupp av människor man tittar på eller jobbar med.
T.ex. för inte så länge var det en av de stora dödsorsakerna bland barn (<6 år) i USA, och fosterskador från att mammor käkar för mycket järn är inte precis ett okänt fenomen.
Se t.ex. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21975503 och
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7914796.
Hur som helst så var det bara ett exempel och förklaringsmodell till varför man inte ska hejdlöst käka multivitaminer, medans vitamin C-brusare går att dricka hela dagarna.
Dina länkar gav inte mycket om långvarig exponering. Man kom snabbt vidare på akut förgiftning.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2663331
Acute iron ingestions of more than 60 mg/kg are potentially serious.
Vänder sig direkt till alla föräldrar där barnen kan svälja hela burken med tabletter:(.
Järnrikt vatten eller dåliga vattenledningar kan säkert ge järnförgiftning men finns det bättre exempel ?
Anders The Peak
2013-12-14, 14:43
apropå c-vitamin (http://www.lakartidningen.se/07engine.php?articleId=19421)
Dina länkar gav inte mycket om långvarig exponering. Man kom snabbt vidare på akut förgiftning.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2663331
Acute iron ingestions of more than 60 mg/kg are potentially serious.
Vänder sig direkt till alla föräldrar där barnen kan svälja hela burken med tabletter:(.
Järnrikt vatten eller dåliga vattenledningar kan säkert ge järnförgiftning men finns det bättre exempel ?
Good call!
https://sv.wikipedia.org/wiki/Hemosideros kan t.ex. uppstå vid för långvarigt högintag av järn. Även om kroppen normalt nedreglerar upptaget rätt rejält när nivåerna kommer upp.
vBulletin® v3.8.8, Copyright ©2000-2024, Jelsoft Enterprises Ltd.