Fruktosdebatt på SVD - "Juice är farligare än läsk"

[SeeYay]

http://www.svd.se/mat-och-vin/juice-ar-farligare-an-lask_8440206.svd

Nog ett kul artikel att läsa för kolloiter om inte enbart för tillhörande kommentarer.

[Sheogorath]

Det är i all väsentlighet samma fördelning av monosackarider (efter spjälkning) i juice som i läsk så jag har mycket svårt att tro att Lustig uttalat sig om att juice är värre än läsk. Förvisso har vissa frukter något högre andel fruktos än glukos, men även det omvända förekommer, så det blir i medeltal inga väsentliga skillnader.

[Sir Beef A Lot]

Färsk juice innehåller väsentligt mer vitaminer än läsk, men håller med att det är alltid bättre att äta frukten hel med fibrerna.

Smoothie är inte heller någon höjdare då ”fruktfibrerna ’slås sönder till flisor’ när de mixas”, säger han till Daily Telegraph.
Är han roligt nu eller?

[maRRtin]

Är han roligt nu eller?
Ja, han heter ju det, Lustig.