Visa fullständig version : Vitt vs mörkt bröd?
Tvådödalampor
2013-08-12, 13:27
Jag har hört att mörkt bröd är så sjukt mycket nyttigare än ljust bröd. Jag jämförde innehållet på det ljusa brödet med det mörka brödet och det ljusa brödet verkar ju nästan bättre än det mörka!
Ljusa (per 100 gram)
270 kcal
9.8g Protein
3.1g Kostfiber
Mörka (per 100 gram)
250 kcal
7.4g Protein
13g Kostfiber
Det ljusa brödet ger mer protein än det mörka, och de innehåller nästan lika mycket kcal!
King Grub
2013-08-12, 13:31
Det är inte färgen på brödet som avgör nyttigheten, utan ingredienserna. Det finns bröd med jämförelsevis dåliga näringsvärden som är mörka. T ex kavring som är mörkt pga mörk sirap i bakningen, men det gör det inte speciellt nyttigt.
Nyttigt bröd innehåller korn och kärnor, inte bara mjöl.
Tvådödalampor
2013-08-12, 13:34
Det är inte färgen på brödet som avgör nyttigheten, utan ingredienserna. Det finns bröd med jämförelsevis dåliga näringsvärden som är mörka. T ex kavring som är mörkt pga mörk sirap i bakningen, men det gör det inte speciellt nyttigt.
Nyttigt bröd innehåller korn och kärnor, inte bara mjöl.
Med onyttigt menar man väl mycket kcal?
Det mörka brödet jag jämförde med är "Fullkornsrågbitbröd".
King Grub
2013-08-12, 13:34
Nej, energimängden i bröd har inte med nyttighet att göra. Det är näringämnen och ev kostfiber som gör det nyttigt.
Tvådödalampor
2013-08-12, 13:36
Nej, energimängden i bröd har inte med nyttighet att göra. Det är näringämnen och ev kostfiber som gör det nyttigt.
Okej, men i allmänhet så säger man väl att mat är onyttig eftersom de innehåller mycket energi?
Varför får man finnar av energirik mat?
Nyttighet är en definitionsfråga men mörkt bröd brukar mätta mer per kalori och är därför inte lika lätt att överäta.
Aminosyreprofilen i bröd är inte optimal för muskelbygge.
King Grub
2013-08-12, 13:39
Okej, men i allmänhet så säger man väl att mat är onyttig eftersom de innehåller mycket energi?
Det är onyttigt att äta för mycket energi, men ett visst livsmedel blir i sig inte onyttigt pga högt energiinnehåll. Kommer energin till 100% från socker är livsmedlet onyttigt (även om sådana livsmedel också kan ingå i en totalt sett nyttig kost) men är det rikt på näringsämnen är det det inte. Havregryn ger 340-360 kcal per 100 gram men är inte direkt onyttigt, t ex.
Tvådödalampor
2013-08-12, 13:39
Nyttighet är en definitionsfråga men mörkt bröd brukar mätta mer per kalori och är därför inte lika lätt att överäta.
Aminosyreprofilen i bröd är inte optimal för muskelbygge.
Vad ska jag äta till mellanmål istället då?
Just nu äter jag två bröd, med smör, ost och prickigkorv. Sen ett glas oboy på det. Jag äter även detta till kvällsmat och ibland äter jag det en tredje gång under dagen. Tre glas oboy om dagen är ganska dåligt, va?
Okej, men i allmänhet så säger man väl att mat är onyttig eftersom de innehåller mycket energi?
Varför får man finnar av energirik mat?
Stämmer inte alls. Finns mycket mat med mycket energie i som är nyttig.
För mycket socker och sirap i bröd är dåligt.
Många bröd är ren skitmat, hönökakor och allt vad du har.
För mycket socker och sirap i bröd är dåligt.
Många bröd är ren skitmat, hönökakor och allt vad du har.*drool*
Men ack så gott!
Hönökaka med skinka på och kall mjölk! :hbang:
Så länge man inte äter en sisådär 6-(:p)8 skivor bröd per dag så borde man ju klara sig väldigt bra. Så länge kosten är hyffsad i övrigt.
Old Nick
2013-08-12, 13:58
Finns det "bra" bröd att köpa? Riktigt, osötat fullkornsbröd där man använt äkta fullkorn och inte vitt mjöl utblandat med fibrer från annat håll?
*drool*
Men ack så gott!
Hönökaka med skinka på och kall mjölk! :hbang:
True story.
Kring träning kan som bekant också saker som annars är mindre optimala helt plötsligt bli mer optimala.
Eversmooth
2013-08-12, 14:02
Finns det "bra" bröd att köpa? Riktigt, osötat fullkornsbröd där man använt äkta fullkorn och inte vitt mjöl utblandat med fibrer från annat håll?
http://www.schulstad.dk/ImageVault/Images/conversionFormatType_WebSafe/id_1428/ImageVaultHandler.aspx
i ren princip betyder nyttigt bröd bara att det mättar mer...och kanske nerdrag på sirap och socker. eller inget alls då det blir väldigt tråkigt.
sen vad nyttigt är är från person till person...
jag äter dock bara gott bröd inte sådana där solrosbröd som är som tegelstenar, bröd ska vara färskt och mjukt.
butiksbakat, mjukt bröd och uber färskt liba e gott som rullar.
Eversmooth
2013-08-16, 16:09
Att sätta tänderna i en skovmand med smör och prästost är sjukt gott.
Skulle vilja väcka liv i denna tråd.
Känner att jag har sjukt dålig koll på just bröd.
Är själv besatt av rostad skogaholmslimpa...
Men vad är bra bröd igentligen?
Finns det exempel på ett normalt bra brödmärke utan att bryta ner det helt på macro nivå?
Commando1980
2013-10-10, 16:37
Bra bröd är bröd som du gillar att äta.
Bra bröd är bröd som du gillar att äta.
onyttigt bröd är om man äter för mycket av det
Bra bröd är bröd som du kan ha mycket nyttigheter på :D!
Jag har fallit för libabröd, får plats med hur mycket protein och goda röror som helst i en sådan :)
monsterek
2013-10-10, 18:48
Bra bröd är bröd som du gillar att äta.
Bra sagt:)
R Scarpa27
2013-10-10, 19:09
gott bröd bakar jag själv varje dag =) haha.
bröd ska va gott, annars tkr jag man kan skippa och äta det.
varför äta något äckligt?
lägg isf kalorierna på annat.
Skönt o höra.
Då fortsätter jag rosta skogaholmare...
R Scarpa27
2013-10-10, 19:50
Skönt o höra.
Då fortsätter jag rosta skogaholmare...
gör så.
jag äter mycket bröd själv och trivs med det, kanske för jag är bagare också. =P
http://4.bp.blogspot.com/-ADxGoPF72zo/TiLJbGKfKEI/AAAAAAAACG0/Xy4Rb747U7Q/s1600/danskt2.jpg
Danskt rågbröd. STÖRT gott och nyttigt.
R Scarpa27
2013-10-10, 20:12
http://4.bp.blogspot.com/-ADxGoPF72zo/TiLJbGKfKEI/AAAAAAAACG0/Xy4Rb747U7Q/s1600/danskt2.jpg
Danskt rågbröd. STÖRT gott och nyttigt.
och kompakt och tungt. :d uäck.
Om du är ute efter att få i dig mindre kalorier spelar det ingen större roll,
Brödet rågmust från Fazer,
http://www.mediabanken.se/Customer/ImageBank/FazerProdList/Image.aspx?opvno=94486529&itype=Jpg500p
http://www.mediabanken.se/Customer/ImageBank/FazerProdList/Default.aspx?showproduct.id=311907&menu.mid=10004&showproducts.tmid=185
240 Kcal/100g
Kolhydrat 51
Varav Sockerarter 11.5
Ser nyttigt ut va?
En klassiker! Originalrost,
http://www.mediabanken.se/Customer/ImageBank/FazerProdList/Image.aspx?opvno=94354889&itype=Jpg500p
http://www.mediabanken.se/Customer/ImageBank/FazerProdList/Default.aspx?showproduct.id=97044&menu.mid=10004&showproducts.tmid=1225
260kcal/100 g
Kolhydrat 50 g
Varav Sockerarter 3.0 g
20 kcal skiljer det för att äta det fina nyttiga brödet, och mer socker är det i också.
Är det värt det? Enligt mig inte, men har du en extremt trång budget så skippa brödet överhuvudtaget, om inte? Ät vad du vill, det spelar ingen större roll.
http://4.bp.blogspot.com/-ADxGoPF72zo/TiLJbGKfKEI/AAAAAAAACG0/Xy4Rb747U7Q/s1600/danskt2.jpg
Danskt rågbröd. STÖRT gott och nyttigt.
Det är grejer det, danskt rågbröd med lagrad ost är så jäkla gott. Godaste rågbrödet får man dock åka över till kph för att inhandla, fast det tar ju bara 20min så..:)
Willys rågbröd är förbannat gott med färskost och äckliga mängder kalles på.
Kostar typ bara 5 kr eller nåt för ett paket också :d
Pretorian
2013-10-11, 07:44
Själv äter jag mestadels ljust bröd. Det äts så sällan och jag är inte så förtjust i dessa "nyttiga" mörka fullkornsbröd.
DPahkamaa
2013-10-11, 07:49
Baka eget. Ruisleipä, rieska och perunaleipä är sjukt gott.
Fullkornsbröd innehåller, samtidigt som det innehåller mycket vitAminer och mineraler och fiber även fytat, vilket kam hindra absorption av mineralämnen. Detta kan du komma förbi genom att äta surdegsbröd dom innehåller enzymet fyras som förstör fytatet.
Kommer det spela någon roll o det stora hela ? Troligtvis inte, precis som med det mesta handlar det om moderation
och kompakt och tungt. :d uäck.
Allt tegelstensbröd är grymma grejer.
http://cdn.56kilo.se/wp-content/uploads/2011/04/07042011-P1000252.jpg
Där är ett bra bröd.
http://cdn.56kilo.se/wp-content/uploads/2011/04/07042011-P1000252.jpg
Där är ett bra bröd.
Körde just det brödet under mina förra deff. Bra näringsinnehåll och mättar galet bra, men fy fan vad tort det är :P.
Körde just det brödet under mina förra deff. Bra näringsinnehåll och mättar galet bra, men fy fan vad tort det är :P.
Rosta det på med smör och pålägg - MUMS!
Synd att det finns så få leverpastejer som inte innehåller E250 , annars är rostade rågkusar med smör och skivad leverpastej direkt magiskt.
Körde just det brödet under mina förra deff. Bra näringsinnehåll och mättar galet bra, men fy fan vad tort det är :P.
Helt ok med smör, keso och grönsaker. :)
Får prova när jag har det hemma nästa gång
300-400g Orginalrost varje dag är bästa som finns.
R Scarpa27
2013-10-11, 19:30
nybakat varje dag e de bästa som finns och bortskämmd e man och uppskattar inte ens hotellfrukostar längre.
Titta vilken bambi-påse full med tunnbröd!
http://kryddburken.files.wordpress.com/2007/12/kryddburken0000282.jpg
Titta vilken bambi-påse full med tunnbröd!
http://kryddburken.files.wordpress.com/2007/12/kryddburken0000282.jpg
Gene tunnbröd med massor av bregott och en drös skivat rökt fläsk, gammal tradition varje år under norrlands-semestrar. MUMS!
http://cdn.56kilo.se/wp-content/uploads/2011/04/07042011-P1000252.jpg
Där är ett bra bröd.
Finlands stolhet <3
R Scarpa27
2013-10-12, 21:31
hmm kontrar
sveriges stolthet haha
http://2.bp.blogspot.com/_2R_wB1Kaoqc/TUpPjo1vlKI/AAAAAAAAAEo/nN_pa59WbcU/s1600/Lingongrova_500g_s.jpg
http://norrkoping.matvaran.se/ica_produkt/i_42398142318.jpg
Körde just det brödet under mina förra deff. Bra näringsinnehåll och mättar galet bra, men fy fan vad tort det är :P.
Det finns en anledning till varför vi i släkten kallar det bajsalätt...
vBulletin® v3.8.8, Copyright ©2000-2024, Jelsoft Enterprises Ltd.