handdator

Visa fullständig version : Sojasås, salt?

AEB
2013-05-21, 16:57
Är det någon som vet hur mycket salt tex, en matsked soja innehåller? Älskar sojasås och tänkte jag skulle använda det istället för salt till mina måltider, men vill gärna veta hur mycket salt det innehåller. Tacksam för svar!
Sverker
2013-05-21, 17:17
15 gram salt / 100 gram ger 0,25 gram koksalt i en matsked.

Källa*





* Bara för att visa hur bra boken är:d
Depzon
2013-05-21, 17:45
På flaskorna är det ett väldigt hyschpysch om vad det har för näringsämnen!
AEB
2013-05-21, 17:46
15 gram salt / 100 gram ger 0,25 gram koksalt i en matsked.

Källa*





* Bara för att visa hur bra boken är:d
Oj nu blev jag jätte förvirrad. Jag menade alltså hur mycket gram salt det finns i en matsked soja. Inte hur många gram salt en matsked salt är.. (eller så förklarade du rätt och jag bara kronglar till det) :D
AEB
2013-05-21, 17:46
På flaskorna är det ett väldigt hyschpysch om vad det har för näringsämnen!
Aa det står typ 14% salt, men jag har ingen aning om hur man ska gå till väga för att räkna ut det..
Jode
2013-05-21, 17:57
Älskar själv thailändsk soja/fisksås och dem är fantamig salta.
http://www.templeofthai.com/food/sauces/soysauce-5133220211.php
http://caloriecount.about.com/calories-healthy-boy-soy-sauce-i180186
OneManArmy
2013-05-21, 17:59
Hur rädd bör man vara för saltet då?
AEB
2013-05-21, 20:17
älskar själv thailändsk soja/fisksås och dem är fantamig salta.
http://www.templeofthai.com/food/sauces/soysauce-5133220211.php
http://caloriecount.about.com/calories-healthy-boy-soy-sauce-i180186
tack!!! :d <3
Jode
2013-05-22, 05:46
Så det är Thaisojan du också är såld på? :)
Depzon
2013-05-22, 14:33
Alla sojasåser jag smakar förutom Mrs Chengs har smakat kattpiss, men Mrs Chengs är hur god som helst.
z_bumbi
2013-05-22, 14:41
Oj nu blev jag jätte förvirrad. Jag menade alltså hur mycket gram salt det finns i en matsked soja.

Det var exakt det som Sverker svarade på.

15 gram salt / 100 gram ger 0,25 gram koksalt i en matsked.
JakeShaft
2013-05-23, 08:49
Aa det står typ 14% salt, men jag har ingen aning om hur man ska gå till väga för att räkna ut det..

100 multiplicerat med 0,14 (14) är hur många gram salt det går på 100 g soja. 1 msk är 15 ml. 1 ml vatten väger för enkelhetens skull 1 g. Soja är lättflytande och bör väga ungefär som vatten. 15 ml 15 g. 14% av 15 g soja är 2,1 g salt (15x0,14).

1 msk soja innehåller 2,1 gram salt om salthalten är 14%