pulvermjölk

[randig]

köper man det i vanlig matäffär eller och hur mycke kostar det?

det frystorkas väl eller nåt sånt? blir kvaliteten sämre då?

[KniveN]

25kr för 5L på Willys. Billigare än vanlig mjölk

[randig]

vart finns willys då aldrig hört om?

vad e inehålsförtekningen då?

[Sverker]

Det spaytorkas.
Det gör man nog med alla proteinpulver också.

Spraytorkning innebär några korta sekunder för mjölken i en varmluftsvind.

Det innebär att en liten del av lysinet som är en viktig essentiell aminosyra hinner reagera med mjölksockret och bilda viss brunfärgning.
M a o har mjölkpulver aningen sämre näringsvärde och smak än vanlig mjölk. Skillnaden är någon procent bara.

När man spraytorkar olika mjölk och vassleprotein är mjölksockret till stor del bortaget och denna förlust av lysin sker INTE alls. Därför har inte vassleprotein heller någon kokt smak.