näringsvärde

[Gosp]

Hej

blir inte riktigt klok på kokt vs okokt

Stämmer det tex 1dl okokt ris inehåller lika mycket när det är kokt fast större volym. så riset blir inte påverkat av den långa kok tiden (tex rå ris ca40min)

om det stämmer gäller det balj växter också en kartong 500g blötlagt kokat och klar inhåller samma näringsinehåll fast större volym

blev lite konstigt formelerat ni förstår

[King Grub]

100 gram okokt ris ger samma näringsinnehåll efter kokning, men kommer då inte att väga 100 gram längre utan mer.

[burro]

Så sant som det är sagt.

Häll i 100g okokt ris i kokande vatten. 20 minuter senare - Vips så är vikten ändrad men näringsinnehållet detsamma. typ 370 kcal.

[Gosp]

ok samma regler för typ okokta sojaböner/kidney/svartaböner ?

[burro]

Japp.

Vill du räkna kalorier så är det enklast, enligt mig, att väga allt innan du börjar laga. Då är det bara att gå loss i köket utan att emellanåt behöva ta fram vågen etc.

[Gosp]

Tack