Visa fullständig version : Hur mycket bör man lägga på en espressomaskin?
Barbastark
2013-01-02, 16:08
Kör en del med mokabryggare nu och smaken är oftast ett märkbart snäpp över vanlig brygg tycker jag, men inget att jämföra med en bra espresso :)
Så undrar hur mycket man bör lägga på en espressomaskin som inte behöver kasseras efter ett år typ.
Är ute efter en där man pressar i kaffet i det där lilla handtaget själv.
Det viktigaste är en bra kvarn, annars kan ingen riktig espressomaskin ens fungera dugligt.
Rancilio Silvia är en bra enkelkokare, ligger väl på en 4k, sen kvarn på det för 2-3k kanske.
Finns mycket på beg marknaden att titta på..
Minst 5 tusen skulle jag säga. La Pavoni har en fin för det priset :)
EDIT: +1 på kvarn.
underskatta inte kapselkaffe, vi köpte en kapselmaskin förra året till ett pris av 500kr.
kaffet är fylligt och smakrikt(beror på vilken kapsel man köper då), inte alls så blaskig som man kan tänka sig.
viktigt att påpeka dock, det är inte alls samma kvalité som en riktig espressomaskin, men med tanke på vad man betalar så anser jag att det är bra kaffe.
Minst 5 tusen skulle jag säga. La Pavoni har en fin för det priset :)
EDIT: +1 på kvarn.
Håller med. Har en La Pavoni Pro som är enormt fin. Dock inget för nybörjare kanske.
Om man vill göra det enkelt för sig så kan jag rekommendera Nespressos olika maskiner. I vissas öron är väl detta ren hädelse, men de är faktiskt bra.
Barbastark
2013-01-02, 18:05
Det viktigaste är en bra kvarn, annars kan ingen riktig espressomaskin ens fungera dugligt.
Rancilio Silvia är en bra enkelkokare, ligger väl på en 4k, sen kvarn på det för 2-3k kanske.
Finns mycket på beg marknaden att titta på..
Rancillio såg fin ut!
Men vågar man köpa begagnat? Vet ju tex att sub 2-3k maskinerna verkar slitas rejält och börja läcka osv, men dem som har nypris på 3-4k+ kanske är relativt riskfria att köpa begagnat eller?
Absolut. Maskin hade jag kunnat köpa beg men hade då funderat på vilket vatten gått i den, om det är mycket kalk i etc. Mest packningar som kan behöva bytas.
Kvarn är lugnt, bara malskivor som kan behöva bytas om den används väldigt mycket. Vllket byts lätt.
Barbastark
2013-01-02, 18:41
Absolut. Maskin hade jag kunnat köpa beg men hade då funderat på vilket vatten gått i den, om det är mycket kalk i etc. Mest packningar som kan behöva bytas.
Kvarn är lugnt, bara malskivor som kan behöva bytas om den används väldigt mycket. Vllket byts lätt.
Okok.
Kvarn är ju given, men varför så dyr? Har en Krupp för ca 600kr. Räcker den tro? (http://www.elgiganten.se/product/hem-hushall/kaffetillbehor/GVX242/krups-kaffekvarn-gvx242)
Räcker till brygg men absolut inte till espresso.
bear.flowertwig
2013-01-02, 21:05
Räcker till brygg men absolut inte till espresso.
Varför inte?
Kan inte mala tillräckligt fint. För små skillnader i malgrad. För att nämna ett par anledningar.
bear.flowertwig
2013-01-02, 23:21
Så pass. Så vad som funkar för brygg och press behöver man lägga på så pass mycket extra på för att det ska bli vettigt malt för espresso alltså. Där ser man. Synd. Har en krupskvarn (för press- och bryggkaffe) och varit sugen på en espressobryggare men det tar emot att lägga ett antal tusenlappar till på ytterligare en kvarn.
Barbastark
2013-01-03, 08:20
Är denna nått att ha?:
http://www.kaffegrossisten.se/espressomaskiner/isomac/isomac-viper
Säger nja till isomac. För den pengen är Gaggia classic eller Rancilio Silvia mycket mycket bättre.
bear.flowertwig
2013-01-03, 17:22
Förbaskat stiligt. Sånt här blir man glad av att se i köket.
http://www.kaffegrossisten.se/shop/4363/art63/h7853/9907853-origpic-2dc4f0.jpg
http://www.kaffegrossisten.se/shop/4363/art63/h7853/9907853-origpic-c7fa1e.jpg
http://www.kaffegrossisten.se/shop/4363/art63/h7853/9907853-origpic-edce9d.jpg
http://www.kaffegrossisten.se/shop/4363/art63/h7853/9907853-origpic-4690ac.jpg
http://www.kaffegrossisten.se/espressomaskiner/alla-kaffemaskiner/ascaso-dream-polerad-aluminium
Såhär ska det se ut :)
http://www.kaffegrossisten.se/shop/4363/art63/h5339/9765339-origpic-86e609.jpg
Sedan, visst kan Krupsen fungera till espresso men det kommer aldrigt bli bra. Espresso handlar om finmalet kaffe och beroende på böna och färskhet variera malgraden i små steg. Det är där alla enklare kvarnar faller bort.
Exakt en sån La Pavoni jag har :) Sannerligen en konst att få fram en bra espresso ur den: Varken jag eller min vän som jobbar på johan och nyström blir tillfredställda när vi kör.
Exakt en sån La Pavoni jag har :) Sannerligen en konst att få fram en bra espresso ur den: Varken jag eller min vän som jobbar på johan och nyström blir tillfredställda när vi kör.
Det låter ju som ett ganska dåligt omdöme, att den är krånglig att använda.
bear.flowertwig
2013-01-03, 19:15
Det låter ju som ett ganska dåligt omdöme, att den är krånglig att använda.
Indeed. Jag vill ha en stabil tålig pjäs som levererar kvalitet så länge man ser till att sköta om den (rimligt underhåll).
Det låter ju som ett ganska dåligt omdöme, att den är krånglig att använda.
Det svåra är att man levererar trycket själv. Ingen av oss vet exakt hur det ska göras, vi experimenterar. Finns säkert bra guider online dock.
Om man lägger lite energi på att lära sig hur man gör så blir det garanterat bra. Konsistenta resultat blir det om man själv är konsistent ;)
Har själv rannsakat info om maskin för köp (tills jag insåg att jag inte kommer orka om morgnarna) och var nära att beställa en Gaggia classic från http://www.coffeeitalia.co.uk/proddetail.php?prod=a-classic. Riktigt bra pris och en pjäs som får goda recensioner. Priset därifrån motsvarar nästan en begagnads pris i Sverige.
bear.flowertwig
2013-01-03, 20:55
Har själv rannsakat info om maskin för köp (tills jag insåg att jag inte kommer orka om morgnarna) och var nära att beställa en Gaggia classic från http://www.coffeeitalia.co.uk/proddetail.php?prod=a-classic. Riktigt bra pris och en pjäs som får goda recensioner. Priset därifrån motsvarar nästan en begagnads pris i Sverige.
2400:- är ju väldigt överkomligt! Vad gick frakten på?
Exakt en sån La Pavoni jag har :) Sannerligen en konst att få fram en bra espresso ur den: Varken jag eller min vän som jobbar på johan och nyström blir tillfredställda när vi kör.
Snyggt. Nä Pavoni är inte för alla, dock det ultimata för den som gillar att jobba med kaffe. Har en professional själv.
Gaggia classic är bra. Ska man skumma mycket mjölk så kan man med fördel byta ut ångröret till ett rancilio. Annars är de ganska likvärdiga.
Ristretto
2013-01-03, 21:52
Gaggia Classic har dock dåligt ångmunstycke, men det går att byta ut om man vill dricka tjejkaffe.
Skickat från min Ockelbo 600 via Tapatalk 5
bear.flowertwig
2013-01-03, 22:16
Haha.
Sir Anselm
2013-01-04, 01:40
Jag passar på att återigen trycka på vikten av att ha en bra kvarn. Börja med en bra kvarn och spara ihop till espressomaskinen hellre än tvärtom.
Exakt en sån La Pavoni jag har :) Sannerligen en konst att få fram en bra espresso ur den: Varken jag eller min vän som jobbar på johan och nyström blir tillfredställda när vi kör.
De gör ju inte sådär bra kaffe heller:d
Barbastark
2013-01-06, 09:10
Blev en tillfällig från blocket för 100kr :d
http://i.imgur.com/NTTdcs.jpg
2a försöket på espresso ever fick jag till en trevlig crema tycker jag i alla fall med denna maskin:
http://i.imgur.com/Sw6t6s.jpg
Jag passar på att återigen trycka på vikten av att ha en bra kvarn. Börja med en bra kvarn och spara ihop till espressomaskinen hellre än tvärtom.
Har tänkt ha denna provisioriskt ett par mån medans jag laddar upp inför en lite dyrare pjäs. MEN, funderar på om det är värt att skaffa en fin kvarn innan finare maskin även med den jag kör med nu?
Sir Anselm
2013-01-06, 23:00
Blev en tillfällig från blocket för 100kr :d
http://i.imgur.com/NTTdcs.jpg
2a försöket på espresso ever fick jag till en trevlig crema tycker jag i alla fall med denna maskin:
http://i.imgur.com/Sw6t6s.jpg
Har tänkt ha denna provisioriskt ett par mån medans jag laddar upp inför en lite dyrare pjäs. MEN, funderar på om det är värt att skaffa en fin kvarn innan finare maskin även med den jag kör med nu?
Vad har du för kvarn nu?
Barbastark
2013-01-06, 23:05
Vad har du för kvarn nu?
Kör med denna nu:
http://www.se.krups.com/All+Products/Coffee+Grinders/Products/GVX2/Grind+Expert+GVX2.htm
Ristretto
2013-01-06, 23:07
Too lat(t)e Ristretto :)
:D
Skickat från min Ockelbo 600 via Tapatalk 5
Sir Anselm
2013-01-06, 23:30
Forest: FF ? Fest ? Jag kommer :)
Allvarligt talat: Hur dags ?
PS: Testa att köra ett hårdare program om du vill.
Det finns ju två sidor av saken:
Ena sidan är att du har mer tid att träna.
Den andra sidan är att du kanske ska ta tillfället i akt och vila upp dig.
Det är din kropp och jag antar att nu när frugan är borta så bestämmer du :)
Då skulle jag rekommendera att du börjar med en bättre kvarn. Kanske en sån här : http://www.baristashopen.se/kaffe/kvarnar-1/kvarnar/baratza-virtuoso-kvarn-med-professionellt-malverk.php
Sent from my Nexus 4 using Tapatalk 2
Barbastark
2013-01-07, 08:20
Då skulle jag rekommendera att du börjar med en bättre kvarn. Kanske en sån här : http://www.baristashopen.se/kaffe/kvarnar-1/kvarnar/baratza-virtuoso-kvarn-med-professionellt-malverk.php
Sent from my Nexus 4 using Tapatalk 2
Känns dock som att min kvarn kan mala jäkligt "fint". Tror nästan det är för fin malningsgrad på minsta inställningen. Men kommer väll så småningom se att fasen skulle vilja ha 2/3 snäpp mellan steg 2-3, eller nått och därmed vilja ha en steglös kvarn :D, som denna är va?
Btw, fick till bästa koppen hittills nyss.
- Körde 2 steg ifrån finaste malning
- Lade i så mycket kaffe i "måttet/korgen" så att det gick upp till kanten efter att jag skakat litegrann (ca12-13g. Jepp, jag vägde)
- Pressade lite halvhårt (hört det ska vara 15kg tryck, så får la ta fram vågen nästa gång och se)
Rann ned i två fina gyllenbrun/gula strålar med en crema vars jag tar med fingret det sista här för att få upp :P - Mums
Barbastark
2013-01-07, 08:34
UPDATE: hamnade på runt 3-5kg tryck. Tror att om jag pressar hårdare så rinner det knappt igenom?
Ristretto
2013-01-07, 08:45
UPDATE: hamnade på runt 3-5kg tryck. Tror att om jag pressar hårdare så rinner det knappt igenom?
Det beror förmodligen på att maskinen levererar för lågt tryck.
Skickat från min Lynx 5900 via Tapatalk 2
De gör ju inte sådär bra kaffe heller:d
:banned
Barbastark
2013-01-07, 09:47
Det beror förmodligen på att maskinen levererar för lågt tryck.
Skickat från min Lynx 5900 via Tapatalk 2
Okok, a då har jag antagligen nått att se fram emot smakmässigt när en mer avancerad maskin inhandlas :)
Ristretto
2013-01-07, 09:54
Okok, a då har jag antagligen nått att se fram emot smakmässigt när en mer avancerad maskin inhandlas :)
Du kommer antagligen att behöva en ny kvarn, då Krups-kvarnen inte maler nog fint för högre tryck.
Skickat från min Ockelbo 600 via Tapatalk 5
Barbastark
2013-01-10, 12:59
Jääklar sicken espresso jag precis fick till! Trots fulmaskin och fulkvarn
Var nog seriöst bland de godaste jag smakat!
Barbastark
2013-01-22, 18:23
Vad anses om en sånhär?: http://www.rokkitchentools.com/
vBulletin® v3.8.8, Copyright ©2000-2024, Jelsoft Enterprises Ltd.