handdator

Visa fullständig version : Stor skillnad på näringsinnehåll mellan databaser, vilken gå på?

Barbastark
2012-12-04, 07:11
Hejhej

Ser att det skiljer ganska mycket på främst kolhydratinnehåll på bönor mellan USDA och SLV. Vilken bör man gå på här egentligen?

Här har vi mungbönor tex. 16+ skillnad/100g

http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4694

http://www7.slv.se/Naringssok/Naringsamnen.aspx?LivsmedelsId=886
LillisJ
2012-12-04, 07:34
Jag kör efter ShapeUpClub.. Är ganska nogranna tycker jag. Kolla på burken och se vilken som stämmer? :P
Barbastark
2012-12-04, 08:11
Jag kör efter ShapeUpClub.. Är ganska nogranna tycker jag. Kolla på burken och se vilken som stämmer? :P

Trackar med shapeup, men deras databas bedstår ju ofta av sådant andra medlemmar lagt in. Så du kanske kör på mina värden ;)

Sen har jag märkt att förpackningarna kan variera och att tillberkarna ibland bara tar rakt av från slv eller dyl medans andra möjligtvis räknar på annat sätt
Sheogorath
2012-12-04, 09:02
Just kolhydrater är lite bökigt eftersom vissa källor bara anger digererbara kolhydrater och andra räknar med kostfibrer i totalen. Kcal på förpackningar kan man heller inte lita på eftersom kostfibrer vid förbränning i kalorimeter såklart avger energi, men gör det inte när de passerar igenom kroppen.
Morty
2012-12-04, 09:57
Just kolhydrater är lite bökigt eftersom vissa källor bara anger digererbara kolhydrater och andra räknar med kostfibrer i totalen. Kcal på förpackningar kan man heller inte lita på eftersom kostfibrer vid förbränning i kalorimeter såklart avger energi, men gör det inte när de passerar igenom kroppen.

Exakt!

Baljväxter är nästan alla ~45g kolhydrater och 15g fiber per 100 gram torrvikt. Vissa paket anger dem som 60g kolhydrater rätt uppochner.
Pepz
2012-12-04, 10:11
som brasklapp så stämmer antagligen inte något av dessa värden med just den varan du stoppar i munnen då livsmedel får variera med en hel del procent gentemot angivet värde på förpackningen och databasernas värden är medelvärden..
Barbastark
2012-12-04, 10:13
Okok.

A det är 45 vs 60g/100g dilemmat jag stöter på.

Men det kanske har att göra med att dem i ena räknar med fibrer och i andra separerar dem?
waddap
2012-12-08, 16:20
http://www7.slv.se/Naringssok/
Fishtank
2012-12-08, 16:35
http://www7.slv.se/Naringssok/

Grattis waddap, du läste inte trådstarten och var helt useless.

Okok.

A det är 45 vs 60g/100g dilemmat jag stöter på.

Men det kanske har att göra med att dem i ena räknar med fibrer och i andra separerar dem?

Läs Sheo och Mortys post.
Exakt det de skrev.
waddap
2012-12-09, 13:41
Grattis waddap, du läste inte trådstarten och var helt useless.



Läs Sheo och Mortys post.
Exakt det de skrev.

Jodå jag läste, jag bara länkade den jag använder.