Ägg farligt för kolesterol? [Arkiv] - Kolozzeum Forum

Tap3worm

2012-11-12, 11:53

Hej!

Vet att det finns en del kunniga och uppdaterade här på forumet!

Har försökt hitta lite fakta om huruvida ägg är farligt ur kolesterolsynpunkt eller ej. Har hittat lite både och. Vissa säger det är farligt, andra hävdar motsatsen.

Någon som har koll?

Länkade studier (á la King Grub-style) vore gött! :-)

Tapeworm

HerrM

2012-11-12, 11:59

"Ät så mycket ägg du vill"

http://www.kostdoktorn.se/kolesterol/

Scrollea ner en bit så står detom ägg där....

LadyG

2012-11-12, 12:01

För att välja en seriös länk istället: http://traningslara.se/agg-ett-fantastiskt-livsmedel/

Fredszky

2012-11-12, 12:09

...

För att välja en seriös länk istället: http://traningslara.se/agg-ett-fantastiskt-livsmedel/

"Jag tänker inte gå in på djupet om det men rekommenderar ”Snabbkurs i kolesterol” från Kostdoktorns blogg"...

Tap3worm

2012-11-12, 13:17

Såg dessa lite snabbt också! Det verkar vara det som gäller alltså?
Nice! Äter nämligen en jäkla massa ägg och har fått "utskällning" av nära och kära! Tack!

begt

2012-11-12, 13:38

Såg dessa lite snabbt också! Det verkar vara det som gäller alltså?
Nice! Äter nämligen en jäkla massa ägg och har fått "utskällning" av nära och kära! Tack!

Det är mer som tyder på att mängden mättat fett i kosten påverkar kolesterolet i blodet, snarare än kolesterolrik mat (som visserligen ibland har mycket mättade fetter). Ägg har god fettkvalité överlag.

Träning och mängden vardagsmotion har klart större betydelse för kolesterolvärdet än om du äter 0 eller 3 ägg om dagen.

Tap3worm

2012-11-12, 14:09

Verkar ha fattat det hela rätt! Tack igen!

tjing

2012-11-12, 20:29

Ägg är fantastiskt om man inte är en av dem som får kraftigt förhöjda kolesterolnivåer av dietärt kolesterol.

Eddie Vedder

2012-11-12, 21:01

...

Just den är helt okej hos Kostdoktorn om man inte extrapolerar till att allt han säger om kosthållningen är korrekt. Men det är en bra grund.

Att man sedan utan oro kan trycka enorma mängder är det ju ingen som vet men man vet inte "långtidseffekterna" av knäckebrödskonsumtion heller. Pratet om långtidseffekter tycker jag ofta blir en dålig ursäkt för att inte orka diskutera. Ungefär som att vifta bort all forskning som "mutad" om den har finansierats från privat håll (vilket oftast är fallet).

Scratch89

2012-11-13, 00:37

Så länge du vet om att du inte har eller får försämrade blodfetter av en högfettskost så verkar det inte finnas några tecken på att det skulle vara skadligt med flera ägg om dagen.

Tap3worm

2012-11-13, 08:54

Kanske får det att låta som att jag är en riktig ägg-knarkare. Det är nog inte så brutalt som det låter. Snittar kanske 3 ägg om dagen. Kör oftast nån typ av äggröra och ibland blir det kokt på macka med kaviar!
Sist jag kollade hade jag bra värden. Är fotbollsgrabb i grunden och har sprungit x antal mil genom åren (och som jag förstått så är just konditionsträningen rätt viktig om man kilar på kolesterol, blodvärden,hjärta och liknande). Har hittat gymmet på senare tid och börjar försöka äta mig större :-).
Thx!

Perramja

2012-11-13, 10:05

svag74

2012-11-13, 14:54

Oj, bör man testa blodvärden om man äter många ägg samt äter mycket (även mättat) fett?

Tap3worm

2012-11-13, 15:49

Oj, bör man testa blodvärden om man äter många ägg samt äter mycket (även mättat) fett?

Det va lite det jag undrade också. Men vi verkar ha kommit fram till att just ägg är inte direkt farligt för blodvärdena. Äter du mycket mättat fett annars kan det kanske vara bra att ha lite koll. Beror väl på hur onyttigt/nyttigt du äter i övrigt..?

svag74

2012-11-13, 16:16

Det va lite det jag undrade också. Men vi verkar ha kommit fram till att just ägg är inte direkt farligt för blodvärdena. Äter du mycket mättat fett annars kan det kanske vara bra att ha lite koll. Beror väl på hur onyttigt/nyttigt du äter i övrigt..?

Jag minns ännu tiden då mättat fett inte alls höjde kolesterol, eller om det eventuellt gjorde det men att det då inte alls var farligt.
Var väl ett år sedan eller så :D

Sniggel

2012-11-13, 17:30

Mättat fett verkar höja totalkolesterol ja. Men man kanske inte ska dra förhastade slutsatser ang vad den höjningen kan ha för påverkan på hälsan.

Tap3worm

2012-11-13, 17:41

Jag minns ännu tiden då mättat fett inte alls höjde kolesterol, eller om det eventuellt gjorde det men att det då inte alls var farligt.
Var väl ett år sedan eller så :D

Haha! Ät (speciellt ägg) och va glad du! Man ska inte ta livet så seriöst, vi kommer ändå inte ifrån det levande! ;-)

Sverker

2012-11-13, 18:46

Ska vi anta att mängden kolesterol i blodet är ointressant;)

Ska vi istället anse att att oxidationsgraden av kolesterolet är viktigare och därmed indirekt beroende på mängden antioxidanter i kosten !

Att en kost med mer grönsaker ( * ) skyddar kolesterolet.

* Beta-karoten, lykopen, antocyanider, tokoferoler mfl.

begt

2012-11-13, 19:07

Passande då att ägg är rikt på en massa antioxidanter: selen, E-vitamin, lutein, zeaxantin, kapsantin och Beta-karoten.

Eddie Vedder

2012-11-13, 19:30

Jag minns ännu tiden då mättat fett inte alls höjde kolesterol, eller om det eventuellt gjorde det men att det då inte alls var farligt.

Det är fortfarande "den tiden". De som påstått det påstår det fortfarande och majoriteten håller inte med och höll inte med då heller. Det som verkar vara mest accepterat idag är att man tittat alldeles för enkelsidigt på bara mättat fett och att det 1) inte verkar fullt så illa, 2) att det är mer komplext än totalt mättat fett för olika mättade fettsyror har olika effekter samt 3) att man mer och mer ser hur även intaget av raffinerade kolhydrater har negativa effekter på hälsa. Lägg sedan till den genetiska forskningen inom nutritionen som kommer alldeles galopperande just nu. Kanske kommer den ge massor av nya svar eller så blir det ytterligare ett kapitel i historieboken om något som man trodde skulle "lösa allt" men blev en besvikelse. ;)

Sverker

2012-11-13, 19:55

Passande då att ägg är rikt på en massa antioxidanter: selen, E-vitamin, lutein, zeaxantin, kapsantin och Beta-karoten.

Nu blev frågan komplex. Kolesterol från ägg är självskyddande, får vi anta. Räcker mängden antioxidanter till att bevara övrigt kolesterol i blodet ?

Zorgus

2012-11-14, 09:06

Oj, bör man testa blodvärden om man äter många ägg samt äter mycket (även mättat) fett?
Nej, det tycker jag inte, om du är fullt frisk i övrigt.

svag74

2012-11-14, 11:15

Det är fortfarande "den tiden". De som påstått det påstår det fortfarande och majoriteten håller inte med och höll inte med då heller. Det som verkar vara mest accepterat idag är att man tittat alldeles för enkelsidigt på bara mättat fett och att det 1) inte verkar fullt så illa, 2) att det är mer komplext än totalt mättat fett för olika mättade fettsyror har olika effekter samt 3) att man mer och mer ser hur även intaget av raffinerade kolhydrater har negativa effekter på hälsa. Lägg sedan till den genetiska forskningen inom nutritionen som kommer alldeles galopperande just nu. Kanske kommer den ge massor av nya svar eller så blir det ytterligare ett kapitel i historieboken om något som man trodde skulle "lösa allt" men blev en besvikelse. ;)

Aha, tack för ditt svar :)

Bör man noja över att man dricker en dryg dl grädde var dag, samt äter en matsked kokosfett?
Ganska så mättat ju, men kanske inte de sämsta livsmedlen ändå att hämta sitt mättade fett ifrån?
Kan ju byta grädde mot olivolja, men känns som grädde kanske är nyttigare annars, och godare att dricka.

svag74

2012-11-18, 14:02

Aha, tack för ditt svar :)

Bör man noja över att man dricker en dryg dl grädde var dag, samt äter en matsked kokosfett?
Ganska så mättat ju, men kanske inte de sämsta livsmedlen ändå att hämta sitt mättade fett ifrån?
Kan ju byta grädde mot olivolja, men känns som grädde kanske är nyttigare annars, och godare att dricka.

Ska troligen till läkare imorgon ändå, ska jag i samma veva be om att få blodfetter testade?
Får man nuförtiden alltid en vettig analys av resultatet, eller måste man gå till någon riktig specialist, eller be om ett extra seriöst/omfattande prov, för att få analys av partikelstorlekar och allt annat som verkar ge en mycket bättre bild än bara mängden kolesterol i sig?

Sverker

2012-11-18, 14:23

svag74

2012-11-18, 14:35

Varför inte bara en enkel mätning av blodtrycket ?

Jag ser inte varför du behöver veta dina värden när det är mycket enklare att mäta blodtrycket. Ditt blodtryck speglar hur mycket dina blodkärl är igenproppade av plack och annat tjaff som oxiderat kolesterol kan bilda.

Oj, är det så enkelt?
Varför pratas så mycket om kolesterol i så fall?
Om man ska hårdra det, kan man svulla i sig fett (och kanske t.o.m. socker) så mycket man vill, utan att bry sig ett smack om kolesterol, så länge blodtrycket är normalt???

Sverker

2012-11-18, 14:43

Nej. Ditt blodtryck är beroende av en massa olika faktorer.

Men jag vet inte vad du är bekymrad för. Högt kolesterol hos någon som är ung och tränar finns nog inte ?

svag74

2012-11-18, 14:48

Nej. Ditt blodtryck är beroende av en massa olika faktorer.

Men jag vet inte vad du är bekymrad för. Högt kolesterol hos någon som är ung och tränar finns nog inte ?

Ung och ung, är ju -74.
Äter mycket fett, strax över 40E%, och rätt så mycket mättat fett, vilket tydligen inte är bra.
Men aja, kan fråga imorgon om det kan vara lönt att testa blodvärden, om det är en enkel sak att fixa så varför inte liksom.
Kan ju bli en bekräftelse på att kosten ändå är ok, eller en varning att man bör se över sina matvanor.
Typ ... kanske :D

massakay

2012-11-18, 19:41

Har försökt hitta lite fakta om huruvida ägg är farligt ur kolesterolsynpunkt eller ej

Var på en hälsokontroll nyligen, där dom kollade upp bland annat kolesterol värdet, och det låg mycket bättre/lägre än genomsnittet för en person i min ålder, och jag äter minst 5 ägg om dagen och som mest under bulkperioderna upp till 10-12 ägg om dagen och har gjort det i alla fall de senaste 10 åren, med några kortare avbrott vid semester eller träningsuppehåll någon månad!

Så jag tror inte det har någon inverkan på kolesterolvärdet som jag set det...

Men läkaren trodde jag hade låga värden på grund av träningen (det kan ju ligga något i den teorin!!!)

Ägg är inte bara nyttigt! Det är ju så jävla gott också!!!!