handdator

Visa fullständig version : Kaloriräknar fråga


Snobbe
2012-10-22, 12:20
Jag har räknat kalorier rätt länge till och från och skulle säga att jag är rätt duktig på det. Men idag så gick det snett och just nu sitter jag och är lite förvirrad.

Jag hade 2155gram rå fläskkarré igår som jag tillagade i ugn i gryta med kryddor på osv. Enligt förpackningen så var det 220kcal per 100gram. dvs hela karrén är på 4848 kalorier.

Efter tillagning vägde den 1300 och då får jag att 100gram tillagad karré är på 372 kcal per 100gram. Och jag vet inte varför men det känns otroligt mycket kalorier på 100gram för mig?:) En del försvann antagligen vid tillagning fett osv som åkte ur. Men jag chansar på att det mesta är kvar? Men det känns otroligt mycket på något sätt...

RykteT
2012-10-22, 12:24
Jag har räknat kalorier rätt länge till och från och skulle säga att jag är rätt duktig på det. Men idag så gick det snett och just nu sitter jag och är lite förvirrad.

Jag hade 2155gram rå fläskkarré igår som jag tillagade i ugn i gryta med kryddor på osv. Enligt förpackningen så var det 220kcal per 100gram. dvs hela karrén är på 4848 kalorier.

Efter tillagning vägde den 1300 och då får jag att 100gram tillagad karré är på 372 kcal per 100gram. Och jag vet inte varför men det känns otroligt mycket kalorier på 100gram för mig?:) En del försvann antagligen vid tillagning fett osv som åkte ur. Men jag chansar på att det mesta är kvar? Men det känns otroligt mycket på något sätt...

Jag förstår inte riktigt vad du menar men den har nästan enbart minskat i vattenvikt.

Om du räknar lite på det så är 1300 g fläskkarré med 372kcal/100g = 4836 kcal så du har bara förlorat 12 kcal under tillagningen..

Vad är problemet?