Plockmat

[Prowler]

Hej!

Ska ha födelsedagsfest nästa vecka och börjar fundera på vad jag ska bjuda på.
Jag ser framför mig enklare plockmat, typ kallskuret kött av olika slag, korvskivor, snittar av typ tunnbröd med nån smet inuti på tallrikar med lite dekorationssallad runtomkring. Lite potatissallad och vanlig sallad med typ feta i. Till det bjuds bröd, smör och ost.

Senare kaffe. Ingen tårta, ingen efterrätt. Man är ju mätt...förhoppningsvis
Om jag känner gästerna väl så är dom ändå för fulla vid den tiden för att uppskatta att man bakat nåt.


Funkar det?

Jag gillar inte riktigt att bjuda folk på mat för jag blir jävulskt nervös att folk inte ska tycka om det. Samtidigt är jag ingen höjdare i köket och vill hålla det så smidigt som möjligt utan att det blir patetiskt enkelt.

Jag har dessutom inte lång tid på mig om nåt ska förberedas innan gästerna kommer.


Har ni några bra, enkla tips?
Jag har såklart sökt runt på receptsidor, men det ska ju oftast krånglas till så väldigt. Mycket "prova dig fram", det hinner jag ju inte...


Tacksam för tips!

[Reaper123]

Snittar, kex med ost på osv är grymt bra mat om du ska bjuda på detta sett och samtidigt få "alla" nöjda! :thumbup:

Tex
Tunnbröd, renost. Skär i bitar och sett en körsbärstomatbit på en tandpetare
- Byt ut renost till tex räkost, bredbarpastej eller något som är RIKTIGT gott det är dom smaksatta lättcremefraicherna (basilika/tomat och paprika/chili är väl mest lämpad) och byt ut grönsak/dekoration!

Salta (små) kex med lite färskost och en bit skinka + tandpetare med vnidruva och ostkub som "pelare" i mitten. Eller varför inte något så enkelt som ost- & skinrullader!?

Grönsaks- eller fruktsticks (morot, gurka, päron, äpple...?) m. dipp är också en säker favorit!

Jag kan hålla på en evighet med ideér :d

[Prowler]

Gött!

Tackar!

[liquid diamonds]

Matpaj är också en uppskattad klassiker på buffébordet, gör typ 2 olika sorter.

[Albin Eriksson]

Pastasallad som tillbehör, lätt och bra.

[Prowler]

Tackar!
Då kan jag lägga upp en liten plan, handla och sen hålla tummarna.

[tearz]

Kycklingspett i Jordnötsås och rostbiff sen hade jag satsat på en fräsch sallad med antingen färskpotatis eller pasta.
Eller en av varje.
Väl mött /Tearz

[vicarious]

Det är inget födelsedagskalas utan tårta :(

[z_bumbi]

Minipizza på bakpulverdeg. Man rör ihop en deg och kavlar ut på 10 minuter och sedan är det bara att slänga på fyllning och grädda vartefter de går åt.

[Mickee]

- Pastasallad med fetaost, sallad, pasta osv.
- Rostbiff, kallskuret, mellon, annanas, vindruvor på plockfat
- Potatissallad
- "Vanlig" salladmix
- Kycklingklubbor
- Tunnbrödssnittar, ost+skinka / färskost / skagenröra
- Tacopaj / ost-och skinkpaj / broccolipaj (godare än vad det låter!)
- Kex med diverse ostar
- Bröd, smör, ost
- Rostad lök (ett måste till pastasallad + potatissallad!)

osv...

[LizaK]

Matmuffins.
Avocadohalvor fyllda med t.ex nyskalade räkor, majonäs, dill,
svart kaviar och citron.
Crustader med champinjonstuvning och vitlök.
Snittar - Med t.ex gubbröra (gör sig bäst på rågbröd), leverpastej
och inlagd gurka (här gäller rågbröd också).. Rostbiff med syltlök, majonäs
och rostad lök.. Skinka med druvhalvor.. (vitt bröd rekommenderas till dessa).
Oliver.
Sushi.
Ölkorv.

Hoppas att festen blir lyckad! Grattis i förskott.
mvh Liza

[Wzup2u]

-Tuc kex självklara valet bland kex m.sourcreamsmak
-Brieost
-oliver på tandpetare både gröna&svarta
-skål med cashewnötter
-kycklingspett (finns färdiga att köpa på willys i frysen)
-massa olika goda såser! är viktigt tzatsiki, guacomole m.m
-ölkorv

Låt fantasin flöda! glöm inte såserna/dipperna det är viktigt bland plock.

LYCKA TILL!