Näringsvärde fläskstek?

[Kokowski]

Letat lite här och där på nätet men hittar inte näringsvärdet på fläskstek (fett bortskuret) någon som vet?

[begt]

Är det samma som fläskfilé?

Fläskfilé brukar gå på 110 kcal/21 g protein/2,5 g fett, otillagad vikt. Om fettet skärs bort så återstår bara proteinet =)

[Sverker]

Antar att det ligger kring 20 gram protein och 2 - 3 gram fett per 100 gram.
Fläskkött innehåller som minimum 2 -3 gram fett. Det fettet sitter i köttet och kan inte plockas bort. Grisen lägger fettet precis som vi under huden och det fettet är lätt att skära bort.

[Kokowski]

Antar att det ligger kring 20 gram protein och 2 - 3 gram fett per 100 gram.
Fläskkött innehåller som minimum 2 -3 gram fett. Det fettet sitter i köttet och kan inte plockas bort. Grisen lägger fettet precis som vi under huden och det fettet är lätt att skära bort.

Har du någon aning om hur många kalorier /100g det innehåller?

[Magnus N]

Har du någon aning om hur många kalorier /100g det innehåller?

Fläskstek med svål etc bortskuret är i princip samma sak som skinka

så 100-110 kcal/100gr

[Sheogorath]

Skinkstek, Scan:
http://www.scan.se/produkter/191911/skinkstek/

Grisstek låg fetthalt 1:
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=748&lang=sv

Grisstek låg fetthalt 2:
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=7083&lang=sv