handdator

Visa fullständig version : Kcal i mozzarella, avrunnen eller ej?

Springer
2012-05-11, 15:05
Har inte begripit om kcal (och innehåll) i mozzarella räknas på avrunnen vikt. Antar, men inte säker?
vicarious
2012-05-11, 15:15
Ja, avrunnen.
Springer
2012-05-11, 23:57
Tack där.
Coachamig
2012-05-12, 11:33
Tänkte låna tråden istället för att göra en ny.
Finns det någon som kan klargöra hur det fungerar med näringsvärdet på konserver? det står ju alltid värden per 100g och sedan står det vikt både totalt och avrunnen. Vilken vikt är det som värdena stämmer för? detta är så otroligt korkat att det inte framgår tycker jag. . .
Är det olika för olika varor? alltid någon av vikterna? hur vet man?

säg att en burk tonfisk i vatten innehåller 95kcal/100g och burken innehåller 130g varav 90g avrunnen vikt, ska jag ta 95*0.9 eller 95*1.3 för att få ut kcal för burken?
King Grub
2012-05-12, 11:47
Värdet gäller ätlig vara, dvs avrunnen vikt i tonfiskens fall. Det är inte meningen att man skall dricka vattnet tonfisken ligger i.