handdator

Visa fullständig version : Hälsokonsekvenser av ett högt omega-6-intag


King Grub
2012-05-10, 11:23
Omega-6 (n-6) polyunsaturated fatty acids (PUFA) (e.g., arachidonic acid (AA)) and omega-3 (n-3) PUFA (e.g., eicosapentaenoic acid (EPA)) are precursors to potent lipid mediator signalling molecules, termed "eicosanoids," which have important roles in the regulation of inflammation. In general, eicosanoids derived from n-6 PUFA are proinflammatory while eicosanoids derived from n-3 PUFA are anti-inflammatory. Dietary changes over the past few decades in the intake of n-6 and n-3 PUFA show striking increases in the (n-6) to (n-3) ratio (~15 : 1), which are associated with greater metabolism of the n-6 PUFA compared with n-3 PUFA. Coinciding with this increase in the ratio of (n-6) : (n-3) PUFA are increases in chronic inflammatory diseases such as nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD), cardiovascular disease, obesity, inflammatory bowel disease (IBD), rheumatoid arthritis, and Alzheimer's disease (AD). By increasing the ratio of (n-3) : (n-6) PUFA in the Western diet, reductions may be achieved in the incidence of these chronic inflammatory diseases.

J Nutr Metab. 2012;2012:539426. Health implications of high dietary omega-6 polyunsaturated Fatty acids.

Sverker
2012-05-10, 17:44
Har inte vi på Kolozzeum känt till det i 10 år:D

paatrik
2012-05-10, 18:35
Har inte vi på Kolozzeum känt till det i 10 år:D

Alla har inte hängt på kolo i 10 år :) Vilket som uppskattar jag frekvensen av publicerade studier.

Eddie Vedder
2012-05-10, 18:40
Har inte vi på Kolozzeum känt till det i 10 år:D

Nej och inte ens idag. Det här verkar ju vara en review. Den nyligen publicerade svenska interventionsstudien med muffins visade ju inte på ökade inflammationsmarkörer i PUFA-gruppen.

Sverker
2012-05-10, 18:48
Här var mer:
http://www.hindawi.com/journals/jnume/2012/539426/


Behöver inte finnas någon motsättning där. Muffinsarna representerar mer svenska förhållanden medan review representerar amerikanska förhållanden med mycket Omega-6 oljor och Omega-6-foder till köttdjuren.

Eddie Vedder
2012-05-10, 19:01
Behöver inte finnas någon motsättning där. Muffinsarna representerar mer svenska förhållanden medan review representerar amerikanska förhållanden med mycket Omega-6 oljor och Omega-6-foder till köttdjuren.

Det handlar nog mer om att vissa forskare är snabbare att tala om rations vikt än vad de egentligen har belägg för. Det bygger ju tveklöst på rimliga mekanismer men det är ju inte helt klarlagt.